تكتسب خدمات توزيع وجبات الطعام النباتية شعبيةً باعتبارها خيارًا مناسبًا للنباتيين الصرف والنباتيين الذين يسعون لتجنب تعقيدات التسوق وشراء المقاضي والبحث عن الوصفات. تقدم هذه الخدمات قوائم طعام مُعدة بعناية، وفي بعض الحالات، تستخدم الذكاء الاصطناعي لتخصيص اختيارات الوجبات.

ذكرت WIRED أنها اختبرت العديد من خدمات توزيع وجبات الطعام النباتية، وسلطت الضوء على Purple Carrot باعتبارها الخيار الأفضل بشكل عام، و Green Chef باعتبارها الأفضل للعائلات، و Thistle باعتبارها الأكثر صحة، و Hungryroot باعتبارها أفضل خدمة مُعدة بالذكاء الاصطناعي. أخذ التقييم في الاعتبار عوامل مثل جودة الوجبات، ومصادر المكونات، وسهولة التحضير، وخيارات التخصيص.

تستخدم Hungryroot، على سبيل المثال، خوارزميات الذكاء الاصطناعي لتعلم تفضيلات المستخدمين وتخصيص توصيات الوجبات وفقًا لذلك. يعكس هذا النهج اتجاهًا متزايدًا للاستفادة من الذكاء الاصطناعي لتخصيص تجارب المستهلكين، لا سيما في صناعة المواد الغذائية. يحلل الذكاء الاصطناعي تعليقات المستخدمين وسجل الشراء للتنبؤ بالوجبات والمكونات التي من المرجح أن يستمتع بها العميل.

يثير صعود التخصيص المدفوع بالذكاء الاصطناعي في وجبات الطعام الجاهزة تساؤلات حول مستقبل استهلاك الغذاء ودور التكنولوجيا في تشكيل الخيارات الغذائية. يشير الخبراء إلى أنه في حين أن الذكاء الاصطناعي يمكن أن يعزز الراحة والكفاءة، فمن الضروري الحفاظ على الشفافية والتأكد من أن المستخدمين يفهمون كيفية استخدام بياناتهم. وقالت الدكتورة إميلي كارتر، باحثة في تكنولوجيا الغذاء في جامعة ستانفورد: "يكمن المفتاح في تحقيق التوازن بين التخصيص واستقلالية المستخدم". "يجب أن يكون لدى المستهلكين سيطرة على بياناتهم والقدرة على تجاوز توصيات الذكاء الاصطناعي."

يعكس سوق وجبات الطعام النباتية الجاهزة تحولًا مجتمعيًا أوسع نحو الأنظمة الغذائية النباتية، مدفوعًا بمخاوف بشأن الصحة والاستدامة البيئية ورعاية الحيوان. تلبي هذه الخدمات احتياجات الأفراد ذوي الاحتياجات والتفضيلات الغذائية المحددة، وتقدم بديلاً مناسبًا لإعداد الوجبات التقليدية. مع استمرار نمو الطلب على الخيارات النباتية، من المتوقع أن تواصل خدمات توزيع وجبات الطعام الجاهزة الابتكار وتحسين عروضها، وربما دمج المزيد من قدرات الذكاء الاصطناعي المتقدمة لتعزيز التخصيص وتحسين تخطيط الوجبات.