أوكرانيا تتخلى عن المايونيز وتستعيد أطعمة الأعياد!
الأوكرانيون يستعيدون تقاليد أطعمة الأعياد، ويبتعدون عن الأطباق المليئة بالمايونيز التي تعود إلى الحقبة السوفيتية
واشنطن العاصمة - مع اقتراب ليلة رأس السنة، تعيد العائلات من الجمهوريات السوفيتية السابقة، وخاصة في أوكرانيا، إحياء الأعياد التقليدية، والابتعاد عن الأطباق الثقيلة بالمايونيز التي ميزت احتفالات الحقبة السوفيتية، وفقًا لتقارير NPR في 31 ديسمبر 2025.
يمثل هذا التحول استعادة للهوية الثقافية ورفضًا للمعايير الغذائية التي فرضت خلال الحكم السوفيتي. تحتضن هذه العائلات أطباقًا مثل الكوتيا، وهي عصيدة حلوة ودافئة من الشعير المطحون الممزوج بالتوت والمكسرات والفواكه المجففة المطبوخة. الكوتيا طبق أساسي على موائد عيد الميلاد الأوكرانية.
Multi-Source Journalism
This article synthesizes reporting from multiple credible news sources to provide comprehensive, balanced coverage.
Deep insights powered by AI
Continue exploring
يلخص فيديو من Vox عام 2025 المضطرب، مسلطًا الضوء على الولاية الثانية لترامب، وإصدار ملفات إبستين، والأحداث السياسية العالمية الهامة. شكل تقديم DeepSeek AI من الصين نقطة تحول، بينما اختتم العام باضطرابات عالمية متزايدة وعمليات عسكرية أمريكية.
حطمت Netflix أرقامًا قياسية في البث خلال عيد الميلاد هذا العام، حيث شاهد 27.5 مليون مشاهدة لمباراة الأسود ضد الفايكنج، مما يجعلها المباراة الأكثر مشاهدة على الإطلاق في تاريخ دوري كرة القدم الأمريكية! ولم يتوقف حماس مباريات العيد عند هذا الحد، حيث جذبت مباراة رعاة البقر ضد القادة أيضًا حشدًا هائلاً بلغ ما يقرب من 20 مليون مشاهد على المنصة.
من ملكات البوب إلى أساطير الروك، كان عام 2025 عامًا حافلًا بالموسيقى الحية، مما يثبت أن مشهد الحفلات الموسيقية حي ومزدهر! سرقت جولة "Who Is the Sky" المبتكرة لديفيد بيرن الأضواء، مذكرةً إيانا بأن العروض الحية لا تزال قادرة على المفاجأة والإبهار، واضعةً معيارًا جديدًا لتجارب الحفلات الموسيقية الغامرة.
دونالد ترامب يثير الجدل مجددًا، وهذه المرة يستهدف حصول جورج وأمل كلوني على الجنسية الفرنسية، مدعيًا أنهما يهربان من كارثة هجرة على طريقة بايدن! من المؤكد أن هذه اللدغة الأخيرة ستشعل وسائل التواصل الاجتماعي، مما يثبت أنه حتى في المستقبل، سيظل براعة ترامب في تصدر العناوين وإثارة النقاش قوة ثقافية.
من تعاونات مفاجئة إلى صراعات ملحمية، شهد عام 2025 تصادم عوالم الموسيقى والسياسة بطرق غير مسبوقة، مما يثبت أن نجوم البوب والسياسيين يصنعون عناوين رئيسية آسرة للغاية، ومثيرة للجدل في بعض الأحيان. توقعوا أن تستمر هذه التحالفات والخصومات غير المتوقعة في تشكيل كلا المجالين، وإثارة المحادثات وجذب الجماهير على اختلاف أطيافهم.
تكشف دراسة جديدة في مجلة *Nature* عن التأثير البيئي الكبير والمتزايد للإلكترونيات الصحية القابلة للارتداء، متوقعة زيادة قدرها 42 ضعفًا في الاستهلاك العالمي بحلول عام 2050. وجد الباحثون أن الانبعاثات والنفايات الإلكترونية تشكلان مصدر قلق كبير، مما يسلط الضوء على حاجة الشركات المصنعة للتركيز على استبدال المعادن الهامة وتحسين تصميم الدوائر، بدلاً من التركيز فقط على المكونات البلاستيكية. تؤكد هذه النتائج على أهمية ممارسات التصميم المستدامة لتقليل البصمة البيئية لهذا القطاع المتوسع بسرعة في تكنولوجيا الرعاية الصحية.
طور الباحثون بوليمرات غير متجانسة عشوائية (RHPs) تحاكي وظائف الإنزيمات عن طريق ترتيب الوحدات الأحادية الوظيفية بشكل استراتيجي لإنشاء بيئات دقيقة شبيهة بالبروتين. يسمح هذا النهج المبتكر، المستوحى من المواقع النشطة للبروتينات المعدنية، بالتحفيز في ظل ظروف غير بيولوجية، مما قد يحدث ثورة في التطبيقات الصناعية ويوسع إمكانيات الإنزيمات الاصطناعية.
ابتكر الباحثون "صمامًا فيرميونيًا كيراليًا" جديدًا يفصل الإلكترونات بناءً على كيراليتها باستخدام الهندسة الكمومية للنطاقات الطوبولوجية، مما يلغي الحاجة إلى الحقول المغناطيسية. هذا الجهاز المبتكر، المصنوع من بلورة أحادية من PdGa، يفصل مكانيًا التيارات الكيرالية ذات المغنطة المدارية المتعاكسة، مما يدل على التداخل الكمي ويفتح إمكانيات جديدة للأجهزة الإلكترونية المتقدمة.
أظهرت دراسة حديثة في الهند أن تناول مشروب كحولي واحد يوميًا يمكن أن يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الفم، خاصة عند دمجه مع مضغ التبغ. يسلط هذا البحث الضوء على المخاطر المتزايدة حتى لاستهلاك الكحول الخفيف، وخاصة مع المشروبات المخمرة محليًا، وإمكانية أن يمثل جزءًا كبيرًا من حالات سرطان الفم.
أفادت مصادر إخبارية متعددة باكتشاف حقل تهوية حرارية مائية كبير بشكل مفاجئ بالقرب من ميلوس، اليونان، حيث لاحظ الباحثون سوائل تغلي وحياة ميكروبية نابضة بالحياة تخرج من خطوط الصدع النشطة. هذا النظام التهوية تحت الماء، المفصل في *Scientific Reports*، والذي تم العثور عليه خلال بعثة METEOR M192، يجعل ميلوس موقعًا حاسمًا لدراسة باطن الأرض الديناميكي وتأثيره على النظم البيئية البحرية.
تشير الأبحاث إلى أن انخفاض عامل الصفائح الدموية 4، وهو بروتين طبيعي، يساهم في شيخوخة الجهاز المناعي عن طريق التسبب في تكاثر الخلايا الجذعية للدم بشكل مفرط وتصبح عرضة للطفرات المرتبطة بالأمراض. تشير الدراسات التي أجريت على الفئران والخلايا الجذعية البشرية إلى أن استعادة هذا البروتين يمكن أن تجدد شباب الدم والخلايا المناعية المتقدمة في العمر، مما يوفر سبلاً علاجية محتملة للتدهور المناعي المرتبط بالعمر.
أكد علماء المعهد الوطني للمعايير والتقنية (NIST) أن الوقت يمر بشكل أسرع على سطح المريخ بسبب النسبية، حيث تدق الساعات بشكل أسرع قليلاً مما هي عليه على الأرض وتتقلب على مدار السنة المريخية. هذا الفرق الذي يبلغ جزءًا من المليون من الثانية له آثار كبيرة على مهمات المريخ المستقبلية، مما يؤثر على الملاحة والاتصالات والتطوير المحتمل لشبكة إنترنت على مستوى النظام الشمسي. إن فهم ومراعاة هذا التمدد الزمني أمر بالغ الأهمية للتنسيق والمزامنة الدقيقة في المساعي بين الكواكب.
Discussion
Join the conversation
Be the first to comment