حققت سمكة تونة ذات الزعنفة الزرقاء رقماً قياسياً بلغ 510.3 مليون ين (3.2 مليون دولار أمريكي؛ 2.4 مليون جنيه إسترليني) في أول مزاد لهذا العام في سوق تويوسو للأسماك في طوكيو يوم الاثنين. وقد قدمت شركة كيومورا، الشركة التي تقف وراء سلسلة مطاعم سوشي زانماي، العرض الفائز.

بلغ سعر سمكة التونة التي تزن 243 كيلوغراماً سعراً غير مسبوق، متجاوزاً الأرقام القياسية السابقة التي سجلتها شركة كيومورا نفسها. ففي عام 2019، دفعت الشركة 333.6 مليون ين مقابل سمكة تونة ذات الزعنفة الزرقاء، وفي وقت سابق، في عام 2013، حصلت على سمكة تونة مقابل 155 مليون ين، وكلاهما كان سعراً تاريخياً في ذلك الوقت.

يعكس السعر المرتفع لهذا العام الطلب المستمر على سمك التونة ذات الزعنفة الزرقاء الممتاز في السوق اليابانية، وخاصة في بداية العام عندما يُنظر إلى المزادات على أنها رمز للحظ السعيد. من المرجح أن يكون للسعر المرتفع الذي دفعته شركة كيومورا تأثير مضاعف، مما قد يؤثر على الأسعار في جميع أنحاء سلسلة التوريد ويؤثر على تكاليف المستهلك في مطاعم السوشي.

تتمتع شركة كيومورا، بقيادة كيوشي كيمورا، المعروف أيضاً باسم "ملك التونة"، بتاريخ طويل من العطاءات البارزة في مزاد العام الجديد السنوي. تدير الشركة سلسلة مطاعم سوشي زانماي، وهو مطعم سوشي شهير له فروع في جميع أنحاء اليابان وعلى الصعيد الدولي. أصبحت استراتيجية كيمورا المتمثلة في المزايدة بقوة على سمك التونة عالي الجودة أداة تسويقية للشركة، مما يعزز صورة علامتها التجارية ويجذب العملاء.

في حين أعرب كيمورا عن دهشته من السعر، قائلاً إنه "اعتقد أننا سنكون قادرين على الشراء بسعر أرخص قليلاً"، إلا أن الشراء يتماشى مع ممارسة الشركة الراسخة. يشير السعر القياسي إلى أن المنافسة على سمك التونة الممتاز لا تزال شرسة، وأن شركة كيومورا على استعداد للاستثمار بكثافة لتأمين أفضل المنتجات والحفاظ على مكانتها في السوق. سيعتمد التأثير طويل المدى على ربحية الشركة على قدرتها على الاستفادة من هذا الشراء لجذب العملاء وإدارة التكاليف بفعالية.