স্বাস্থ্য কর্মকর্তারা জানিয়েছেন যে ক্যালিফোর্নিয়ায় বুনো, সংগ্রহ করা মাশরুম খাওয়ার কারণে বিষক্রিয়ায় তৃতীয় ব্যক্তির মৃত্যু হয়েছে। নভেম্বর মাস থেকে রাজ্যে ৩৫ জন বুনো মাশরুম খাওয়ার পরে বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত হয়েছেন, যার ফলে তিনজনের মৃত্যু হয়েছে এবং তিনজনের লিভার প্রতিস্থাপন করা হয়েছে।

সবচেয়ে সাম্প্রতিক মৃত্যুর খবর গত সপ্তাহে সোনোমা কাউন্টিতে পাওয়া গেছে। সোনোমা কাউন্টির অন্তর্বর্তী স্বাস্থ্য কর্মকর্তা মাইকেল স্টেসির মতে, ডেথ ক্যাপ মাশরুমের (Amanita phalloides) ব্যাপক বিস্তারের কারণে এই বিষক্রিয়া এবং মৃত্যুগুলো ঘটেছে। স্টেসী উল্লেখ করেছেন যে ক্যালিফোর্নিয়ায় সাধারণত বছরে পাঁচটিরও কম মাশরুম বিষক্রিয়ার ঘটনা দেখা যায়।

স্টেসী এক ঘোষণায় বলেন, উত্তর ক্যালিফোর্নিয়ায় আগেভাগে বৃষ্টি এবং হালকা শরৎকালের কারণে বিষাক্ত ডেথ ক্যাপ মাশরুমের বংশবৃদ্ধি বেড়েছে। স্বাস্থ্য কর্মকর্তারা বিশেষজ্ঞের মাধ্যমে সনাক্তকরণ ছাড়া বুনো মাশরুম খেতে নিষেধ করেছেন, কারণ ক্ষতিকারক প্রজাতিগুলো দেখতে ভোজ্য মাশরুমের মতোই হতে পারে, এমনকি অভিজ্ঞ সংগ্রাহকদের কাছেও।

ক্যালিফোর্নিয়া বিষ নিয়ন্ত্রণ সিস্টেমের সান ফ্রান্সিসকো বিভাগের মেডিকেল ডিরেক্টর ক্রেইগ স্মলিন আর্স টেকনিকাকে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে বলেছেন যে মাশরুম সনাক্ত করা কঠিন হতে পারে এবং এর জন্য বিশেষ জ্ঞানের প্রয়োজন। তিনি বুনো মাশরুম খাওয়ার আগে বিশেষজ্ঞদের সাথে পরামর্শ করার ওপর জোর দিয়েছেন।

ক্যালিফোর্নিয়া বিষ নিয়ন্ত্রণ সিস্টেম उन ব্যক্তিদের জন্য সহায়তা এবং संसाधन সরবরাহ করে যারা সন্দেহ করেন যে তারা মাশরুম দ্বারা বিষাক্ত হয়েছেন। তারা বুনো মাশরুম খাওয়ার পরে বমি বমি ভাব, বমি, পেটে ব্যথা বা ডায়রিয়ার মতো উপসর্গ দেখা গেলে দ্রুত চিকিৎসার সহায়তা নেওয়ার পরামর্শ দেন।

ডেথ ক্যাপ মাশরুমে অ্যামাটক্সিন থাকে, যা মারাত্মক লিভারের ক্ষতি এবং মৃত্যুর কারণ হতে পারে। এমনকি অল্প পরিমাণে টক্সিনও মারাত্মক হতে পারে। অ্যামাটক্সিন বিষক্রিয়ার চিকিৎসার মধ্যে রয়েছে সহায়ক যত্ন, যেমন ইন্ট্রাভেনাস ফ্লুইড এবং লিভারকে রক্ষা করার জন্য ওষুধ। গুরুতর ক্ষেত্রে, লিভার প্রতিস্থাপনের প্রয়োজন হতে পারে।

মাশরুম বিষক্রিয়ার বৃদ্ধি সঠিক জ্ঞান এবং দক্ষতা ছাড়া বুনো মাশরুম সংগ্রহের ঝুঁকির ওপর আলোকপাত করে। স্বাস্থ্য কর্মকর্তারা জনসাধারণকে সতর্কতা অবলম্বন করার এবং শুধুমাত্র যোগ্য বিশেষজ্ঞ দ্বারা সনাক্ত করা মাশরুম খাওয়ার জন্য অনুরোধ করেছেন। তারা নিরাপত্তার জন্য বিশ্বস্ত উৎস থেকে মাশরুম কেনার পরামর্শ দেন।