স্কুল মিলের নিয়মে বড় ধরনের পরিবর্তন আসছে, সরকার জোর দিচ্ছে ফুল ফ্যাট দুধে
ওয়াশিংটন ডি.সি. - ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার (ইউএসডিএ) স্কুল মিলগুলোতে প্রোটিন এবং ফুল-ফ্যাট ডেইরিকে অগ্রাধিকার দিয়ে নতুন খাদ্যতালিকা বাস্তবায়নের জন্য প্রস্তুত, যা সম্ভবত দেশজুড়ে খাদ্য পরিষেবা প্রোগ্রামগুলোতে বৈপ্লবিক পরিবর্তন আনবে। এই পরিবর্তনগুলো, যা প্রক্রিয়াজাত খাবার কমিয়ে সম্পূর্ণ খাবারের ওপর জোর দেয়, কেন্দ্রীয় তহবিল নির্ভর এবং সহজলভ্য, রেডি-টু-ইট খাবার পরিবেশনে অভ্যস্ত স্কুল ডিস্ট্রিক্টগুলোর জন্য উল্লেখযোগ্য চ্যালেঞ্জ তৈরি করতে পারে।
ভক্সের মতে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে ফুল ফ্যাট দুধের ব্যবহার বাড়ার কারণে এই পরিবর্তন আনা হয়েছে। ১৪ জানুয়ারি, ২০২৬ সালে তৎকালীন মার্কিন প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প ‘হোল মিল্ক ফর হেলদি কিডস অ্যাক্ট’ সহ একাধিক বিলে স্বাক্ষর করেন, যা দেশজুড়ে স্কুলের ক্যাফেটেরিয়াগুলোতে ফুল ফ্যাট দুধ বিক্রির অনুমতি দেয়।
এনপিআর নিউজের মতে, নতুন নির্দেশিকাগুলো ফেডারেল নীতি, পুষ্টি বিজ্ঞান এবং স্কুল খাদ্য পরিষেবার বাস্তবতার মধ্যে জটিল সম্পর্ককে তুলে ধরে। পিৎজা এবং প্রি-প্যাকেজড স্যান্ডউইচের মতো খাবার পরিবেশনে অভ্যস্ত স্কুলগুলোকে নতুন পুষ্টির মান পূরণের জন্য উদ্ভাবনী উপায় খুঁজে বের করতে হবে।
ভক্সের মতে, ডেইরির ওপর এই জোর দেওয়া একটি বৃহত্তর প্রবণতার অংশ, যেখানে সরকারকে ফুল ফ্যাট দুধের ব্যবহার বৃদ্ধিতে আগ্রহী মনে হচ্ছে।
এদিকে, যুক্তরাষ্ট্র গুরুত্বপূর্ণ খনিজগুলোর প্রাপ্তি নিশ্চিত করার দিকেও মনোযোগ দিচ্ছে। একাধিক সংবাদ সূত্র জানায়, চীন-এর আধিপত্য কমাতে যুক্তরাষ্ট্র গুরুত্বপূর্ণ খনিজগুলোর জন্য একটি বাণিজ্য অঞ্চল তৈরি করার উদ্যোগ নিচ্ছে, যেখানে বিবিসি বিজনেসের মতে, শুল্ক ব্যবহার এবং খনির কাজে প্রচুর বিনিয়োগ করার পরিকল্পনা রয়েছে। কম্পিউটার চিপস এবং বৈদ্যুতিক গাড়ির ব্যাটারির মতো প্রযুক্তির জন্য প্রয়োজনীয় খনিজগুলোর প্রাপ্তি নিশ্চিত করতে ইউএস সরকার যুক্তরাজ্য, ইইউ, জাপান এবং অন্যান্য দেশের সাথে একটি ক্রিটিক্যাল মিনারেলস মিনিস্ট্রিয়াল ইভেন্টের আয়োজন করেছে।
এই অভ্যন্তরীণ নীতি পরিবর্তনগুলো বৈশ্বিক অস্থিরতা এবং অর্থনৈতিক বৈষম্যের প্রেক্ষাপটে ঘটছে। একাধিক সংবাদ সূত্র বর্তমান মার্কিন অর্থনীতিকে কে-আকৃতির বলছে, যেখানে ধনী ব্যক্তিরা ক্রমবর্ধমান স্টক এবং বাড়ির দাম থেকে উপকৃত হচ্ছেন, সেখানে কম আয়ের পরিবারগুলো, বিশেষ করে যাদের কলেজের ডিগ্রি নেই, তারা মুদ্রাস্ফীতি এবং ধীর গতির খুচরা খরচ নিয়ে সংগ্রাম করছে, এমনটাই জানাচ্ছে ফোর্বস। ২০২৩-২০২৫ সালের ভোক্তা খরচের ডেটা বিশ্লেষণ করে দেখা যায় যে কলেজ স্নাতকদের তুলনায় অ-স্নাতকরা তাদের খরচ বেশি হারে বাড়াচ্ছেন, যা শিক্ষার স্তরের সাথে সম্পর্কিত ক্রমবর্ধমান অর্থনৈতিক বৈষম্যকে তুলে ধরে।
একাধিক সংবাদ সূত্র ভূ-রাজনৈতিক উত্তেজনা এবং অর্থনৈতিক বৈষম্যের প্রেক্ষাপটে কর্পোরেট এবং সরকারি অসদাচরণ, গোপনীয়তা উদ্বেগ এবং এআই-এর আর্থ-সামাজিক প্রভাব নিয়ে চলমান তদন্তের ওপর আলোকপাত করেছে, এমনটাই জানাচ্ছে ফোর্বস। জাতি নতুন কোয়ার্টারব্যাকদের সাথে সিহকস এবং প্যাট্রিয়টসের মধ্যে সুপার বোল এলএক্স-এর পুনরাবৃত্তি দেখার জন্য অপেক্ষা করছে।
Discussion
AI Experts & Community
Be the first to comment