El estudio, publicado en el Journal of Investigative Dermatology, descubrió que los participantes que consumieron dos kiwis ricos en vitamina C diariamente experimentaron una piel más gruesa y saludable en cuestión de semanas. Esto sugiere que una piel radiante realmente comienza desde adentro, desafiando la noción de que los tratamientos tópicos son el único método eficaz. "Hemos identificado una conexión directa entre la cantidad de vitamina C que consume la gente y la eficiencia con la que su piel produce colágeno y se renueva", dijo un investigador principal de la Facultad de Medicina de la Universidad de Otago -- Christchurch Ōtautahi.

Los hallazgos resaltan la importancia de la nutrición en el mantenimiento de la salud de la piel. La vitamina C es un nutriente crucial involucrado en la síntesis de colágeno, un proceso esencial para la elasticidad y reparación de la piel. El colágeno, una proteína que proporciona estructura a la piel, disminuye naturalmente con la edad, lo que provoca arrugas y una menor firmeza. Aumentar el consumo de vitamina C ayuda a contrarrestar esta disminución al proporcionar los componentes básicos necesarios para la producción de colágeno.

Las implicaciones del estudio se extienden más allá de las elecciones individuales de salud. Sugiere que las iniciativas de salud pública que promueven dietas ricas en vitamina C podrían tener un impacto significativo en la salud de la piel de toda la población. Esto podría reducir potencialmente la dependencia de productos tópicos para el cuidado de la piel que son caros y, a veces, ineficaces.

Si bien el estudio se centró en el kiwi, otras frutas y verduras, como las naranjas, las fresas y los pimientos, también son excelentes fuentes de vitamina C. La incorporación de estos alimentos a una dieta equilibrada puede contribuir a la salud y el bienestar general de la piel.

Las investigaciones futuras se centrarán en explorar la dosis óptima de vitamina C para la salud de la piel e investigar los mecanismos específicos por los cuales la vitamina C influye en la producción de colágeno a nivel celular. Los investigadores también planean examinar los efectos de la vitamina C en otras afecciones de la piel, como el eccema y la psoriasis.