Lay's, propiedad de PepsiCo, está llevando a cabo un importante esfuerzo de cambio de marca que incluye la eliminación de colorantes artificiales, la actualización de su logotipo y la presentación destacada de patatas en su empaque. La medida se produce tras una encuesta de 2021 que reveló que un sorprendente 42% de los consumidores desconocía que las patatas fritas Lay's están hechas de patatas. La compañía tiene como objetivo destacar los "humildes orígenes caseros" de las patatas fritas con el rediseño, según representantes de PepsiCo.
El nuevo empaque presentará un acabado mate diseñado para parecerse a tablones de madera, similar a una caja de patatas, e incluirá listas de ingredientes renovadas. Lay's asegura a los consumidores que el sabor de sus patatas fritas horneadas, cocidas en caldera y originales permanecerá sin cambios, a pesar de la eliminación de colores y sabores sintéticos. El rediseño también incorpora un nuevo logotipo con forma de sol y la frase "Hecho con patatas reales".
La decisión de cambiar la marca se produce en medio de una creciente conciencia y preocupación de los consumidores con respecto a los ingredientes artificiales en los productos alimenticios. El Secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr., ha sido un defensor vocal de que las empresas eliminen los aditivos artificiales. Si bien las implicaciones para la salud a largo plazo de los colorantes alimentarios artificiales aún se están estudiando, algunas investigaciones sugieren posibles vínculos con la hiperactividad en los niños y, en casos raros, reacciones alérgicas, según los Institutos Nacionales de Salud.
La Dra. Sarah Miller, dietista registrada, comentó sobre el cambio de marca y afirmó: "La transparencia en el etiquetado de los alimentos es crucial para la toma de decisiones informadas por parte de los consumidores. Destacar el ingrediente principal, como las patatas en las patatas fritas Lay's, puede ayudar a los consumidores a comprender mejor lo que están consumiendo".
Se espera que las patatas fritas Lay's actualizadas se lancen a nivel nacional en los próximos meses. La compañía no ha revelado detalles específicos sobre el costo del esfuerzo de cambio de marca, pero los ejecutivos de PepsiCo han indicado una inversión significativa para garantizar una transición sin problemas y una comunicación clara con los consumidores. El éxito del cambio de marca probablemente dependerá de si Lay's puede comunicar eficazmente los cambios a su base de consumidores y mantener el sabor y la calidad que los clientes esperan.
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