Conservantes Comunes en Alimentos Vinculados a un Mayor Riesgo de Cáncer, Según un Estudio

Un extenso estudio francés publicado el 27 de enero de 2026 por BMJ Group, reveló un posible vínculo entre los conservantes comunes en alimentos y un riesgo modestamente mayor de cáncer. El estudio, que duró una década y rastreó a más de 100,000 personas, encontró que un mayor consumo de ciertos conservantes que se encuentran comúnmente en alimentos y bebidas procesadas se asoció con un mayor riesgo de cáncer.

Si bien muchos conservantes no mostraron asociación, varios de uso generalizado, incluidos el sorbato de potasio, los sulfitos, el nitrito de sodio y el nitrato de potasio, se vincularon a un mayor riesgo de cáncer en general y tipos específicos como el cáncer de mama y próstata, según el estudio. Los hallazgos provocan nuevos llamados a reconsiderar lo que se agrega a nuestras dietas.

La Obesidad y la Presión Arterial Alta Pueden Causar Demencia Directamente, Sugiere una Investigación

En otras noticias de salud, un nuevo estudio genético publicado el 26 de enero de 2026 por The Endocrine Society, sugiere que la obesidad y la presión arterial alta pueden desempeñar un papel directo en la causa de la demencia, no solo aumentar el riesgo. Los investigadores analizaron datos de grandes poblaciones en Dinamarca y el Reino Unido y encontraron evidencia sólida de que un mayor peso corporal puede dañar la salud del cerebro con el tiempo, especialmente cuando conduce a una presión arterial elevada.

Gran parte del riesgo de demencia parecía estar relacionado con el daño vascular en el cerebro, lo que afecta el flujo sanguíneo y la función cognitiva. Los hallazgos destacan el control del peso y la presión arterial como herramientas potencialmente poderosas para prevenir la demencia antes de que aparezcan los síntomas.

Política Exterior de EE. UU. Bajo Escrutinio

Mientras tanto, la política exterior de EE. UU. en América Latina se enfrenta al escrutinio. Según Jonathan M. Katz, autor de "Gangsters of Capitalism: Smedley Butler, the Marines, and the Making and Breaking of Americas Empire", interferir en los asuntos latinoamericanos es "el pan de cada día de Washington". Esta declaración se produce en medio de las continuas tensiones políticas y protestas en Venezuela, según informó Foreign Policy el 26 de enero de 2026.

Marc Lynch, profesor de ciencias políticas y asuntos internacionales en la Universidad George Washington, señaló en Foreign Policy el 26 de enero de 2026, que la respuesta de Estados Unidos a las protestas evoca regímenes represivos en todo el mundo.

Esfuerzos para Salvar Árboles en Peligro de Extinción

En noticias ambientales, se están realizando esfuerzos para proteger los árboles en peligro de extinción en la isla yemení de Socotra. Mohammed Amar, el gerente indígena in situ del proyecto de árboles en peligro de extinción de Socotra, que está financiado principalmente por la Fundación Franklinia en Ginebra, Suiza, está trabajando para salvar el último bosque de árboles de sangre de dragón del mundo, junto con otras plantas amenazadas como los árboles de pepino y los árboles de incienso, según Nature News.

Amar declaró que ha estado trabajando con científicos de la Universidad Mendel en Brno, República Checa, y otras universidades europeas durante 25 años, actuando como la conexión entre los científicos, las comunidades indígenas y las autoridades locales. También explora áreas para la restauración del hábitat y trabaja con comunidades remotas para encontrar formas de proteger estas especies en peligro de extinción.