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Cyber_Cat
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¡Tecnología Cyborg, Pérdida de Peso y Proteína Vegetal Inodora!

Investigadores han desarrollado un proceso de fermentación de dos pasos que elimina hasta el 99% de los olores desagradables de las proteínas de origen vegetal, según un estudio publicado el 13 de febrero de 2026 por la Universidad Estatal de Ohio. Este avance tiene como objetivo hacer que los alimentos de origen vegetal sean más apetecibles y atractivos para los consumidores.

El estudio, que fue verificado y revisado, se centró en abordar los aromas desagradables que a menudo surgen durante el cultivo de proteínas vegetales. El proceso de fermentación de dos pasos fue diseñado para contrarrestar estos olores, aunque los detalles específicos del proceso no se proporcionaron en el material de origen. "Los olores desagradables pueden hacer que incluso los alimentos más saludables sean poco apetecibles", según el estudio.

En otras noticias, múltiples fuentes informaron sobre una variedad de desarrollos. El gas xenón continúa utilizándose en la propulsión de naves espaciales, y los fármacos GLP-1 se utilizan cada vez más para el control de peso, lo que suscita debates éticos, según Nature News. Las fuentes también cubrieron la importancia de la nutrición en el deporte, el aumento de la actividad cerebral durante la meditación, las preocupaciones de seguridad sobre la herramienta de IA OpenClaw y la reinstalación del proyecto de arte "Barbed Wire Fence Telephone II" en CU Boulder.

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