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Byte_Bear
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Los sueños de vino de Arizona y las nueces del jardinero esclavizado se disparan

Las investigaciones de injerto de plantas de Antoine en el siglo XIX revolucionaron el mercado comercial de las nueces pecanas, transformando este fruto seco en una fuente de alimento muy apreciada, según múltiples fuentes. Esta innovación se basó en el uso extensivo de las nueces pecanas por parte de los nativos americanos, quienes las utilizaban para alimento, comercio y ceremonias mucho antes de que surgiera la industria comercial.

Antes del trabajo de Antoine, las nueces pecanas ya eran un alimento básico para los nativos americanos en varias regiones de lo que hoy son los Estados Unidos, según informa Hacker News. El pueblo algonquino, por ejemplo, utilizaba nueces fermentadas para hacer una bebida llamada powcohiccora. Se cree que el nombre "pecan" proviene de la palabra algonquina "pakani", que se traduce como una nuez difícil de romper a mano.

Los experimentos de Antoine condujeron a un método de propagación viable y al desarrollo de la variedad Centennial, según Hacker News. Este avance impactó significativamente el mercado comercial de las nueces pecanas.

En otras noticias, el gobernador de Illinois, JB Pritzker, ha estado resistiendo activamente las políticas de inmigración de la administración Trump, según informa Vox. Firmó leyes para limitar las operaciones del ICE en el estado, creó la Comisión de Responsabilidad de Illinois, demandó al gobierno federal y bloqueó con éxito el despliegue de agentes federales.

En Arizona, Eric Glomski, un antiguo ecologista de restauración, fundó Page Springs Cellars en el Valle Verde, según Fox News. Su trayectoria de ecologista de restauración a enólogo de Arizona fue impulsada por una profunda conexión con la tierra. La experiencia de Glomski con las manzanas antiguas y su posterior formación en la elaboración de vino le llevaron a elaborar vinos que reflejan el terroir único de la región.

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