Lay's, propriété de PepsiCo, entreprend un important effort de rebranding qui comprend la suppression des colorants artificiels, la mise à jour de son logo et la mise en avant des pommes de terre sur ses emballages. Cette initiative fait suite à une enquête de 2021 qui a révélé qu'un pourcentage surprenant de 42 % des consommateurs ignoraient que les chips Lay's sont fabriquées à partir de pommes de terre. Selon les représentants de PepsiCo, l'entreprise vise à mettre en évidence les "débuts modestes et locaux" des chips grâce à cette refonte.

Le nouvel emballage présentera une finition mate conçue pour ressembler à des planches de bois, similaires à une caisse de pommes de terre, et comprendra des listes d'ingrédients remaniées. Lay's assure aux consommateurs que le goût de ses chips cuites au four, cuites en marmite et originales restera inchangé, malgré la suppression des colorants et arômes synthétiques. La refonte comprend également un nouveau logo en forme de soleil et la mention "Fabriqué avec de vraies pommes de terre".

La décision de procéder à ce rebranding intervient dans un contexte de sensibilisation et d'inquiétude croissantes des consommateurs concernant les ingrédients artificiels dans les produits alimentaires. Le secrétaire à la Santé, Robert F. Kennedy Jr., s'est fait le défenseur des entreprises pour qu'elles éliminent les additifs artificiels. Bien que les implications à long terme des colorants alimentaires artificiels sur la santé soient encore à l'étude, certaines recherches suggèrent des liens potentiels avec l'hyperactivité chez les enfants et, dans de rares cas, des réactions allergiques, selon les National Institutes of Health.

Le Dr Sarah Miller, diététiste agréée, a commenté le rebranding en déclarant : "La transparence de l'étiquetage des aliments est essentielle pour des choix éclairés des consommateurs. Mettre en évidence l'ingrédient principal, comme les pommes de terre dans les chips Lay's, peut aider les consommateurs à mieux comprendre ce qu'ils consomment."

La mise à jour des chips Lay's devrait être déployée à l'échelle nationale dans les prochains mois. L'entreprise n'a pas publié de détails spécifiques sur le coût de cet effort de rebranding, mais les dirigeants de PepsiCo ont indiqué un investissement important pour assurer une transition en douceur et une communication claire avec les consommateurs. Le succès du rebranding dépendra probablement de la capacité de Lay's à communiquer efficacement les changements à sa base de consommateurs et à maintenir le goût et la qualité que les clients attendent.