Les tendances bien-être ont connu une période de prolifération rapide en 2025, certaines faisant preuve de pérennité tandis que d'autres offraient une nouvelle approche des pratiques plus anciennes. Le service scientifique de NPR a enquêté sur plusieurs de ces tendances, en évaluant leur base scientifique et leurs impacts potentiels sur la santé.
Une tendance notable a impliqué une réévaluation des produits laitiers entiers. Pendant de nombreuses années, les recommandations de santé publique ont mis en garde contre la consommation de produits laitiers riches en matières grasses. Cependant, des recherches récentes suggèrent que cette préoccupation pourrait être injustifiée. Benoit LaMarche, un scientifique canadien de l'alimentation, a dirigé une revue de preuves publiée en mai qui examinait la relation entre les produits laitiers et le risque de maladie cardiaque. Selon LaMarche, l'argument contre les produits laitiers entiers est largement "circonstanciel". La revue a suggéré la nécessité de reconsidérer les avertissements généralisés antérieurs contre la consommation de produits laitiers entiers.
D'autres tendances observées en 2025 comprenaient la popularité continue de pratiques telles que la consommation de jus de céleri, les bains froids et la consommation de barres protéinées. De plus, certaines personnes ont adopté des pratiques plus anciennes comme la cuisine au suif de bœuf. Le rapport de NPR visait à différencier les tendances bien-être soutenues par des preuves scientifiques de celles principalement motivées par le battage médiatique. Le rapport original a été publié dans la newsletter Santé de NPR.
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