Le lait entier fait son retour dans les écoles, au milieu de priorités changeantes
Washington, D.C. – La vente de lait entier dans les cafétérias scolaires à travers le pays est sur le point de reprendre suite à l'adoption de la loi « Whole Milk for Healthy Kids Act », promulguée par le président américain Donald Trump le 14 janvier 2026, selon de multiples sources d'information. Cette décision marque un tournant important après des décennies de baisse de la consommation de lait entier et reflète un regain d'intérêt pour les produits laitiers, bien que les raisons aillent au-delà de la simple valeur nutritionnelle, selon certains rapports.
La résurgence du lait entier intervient dans un contexte de divers développements mondiaux, notamment les progrès de l'intelligence artificielle, les fluctuations des marchés des métaux précieux et les préoccupations concernant la demande énergétique, selon Phys.org, Time et Nature News. CBS News a rapporté que les prix de l'or ont dépassé les 5 000 dollars l'once en raison des tensions géopolitiques, tandis que l'argent a connu une volatilité similaire.
Vox a rapporté que l'intérêt du gouvernement à promouvoir la consommation de lait entier ne provenait pas d'une seule personne. La promotion du lait entier coïncide également avec des discussions sur les capacités de l'IA, les technologies de refroidissement radiatif et même des découvertes sur les sols forestiers extrayant le méthane de l'atmosphère, selon Phys.org.
Le retour du lait entier dans les écoles intervient également alors que de multiples sources d'information soulignent les avantages importants de la musculation pour la santé physique et mentale, en insistant sur l'importance de la sécurité et d'une forme appropriée pour éviter les blessures, et suggèrent de réchauffer les extrémités pour améliorer le sommeil. Les experts recommandent également d'optimiser la posture de sommeil pour une meilleure santé et une meilleure respiration, tandis que des réflexions personnelles expriment l'inquiétude face à la diminution des possibilités de réflexion approfondie et de résolution de problèmes.
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