Les aliments ultra-transformés (AUT) continuent de poser un risque important pour la santé, les experts mettant en garde contre leurs effets néfastes sur l'organisme, notamment l'augmentation des risques de mortalité, selon de multiples sources d'information. Ces conclusions interviennent alors qu'une correction a été publiée pour un article de Nature en raison d'erreurs d'étiquetage, et que des chercheurs soulignent la stigmatisation entourant la dépendance à l'alcool au sein du monde universitaire.
De multiples sources d'information ont rapporté qu'une part importante du régime alimentaire américain est constituée d'AUT, qui sont liés à une augmentation des risques de mortalité toutes causes confondues et spécifiques au cancer, même pour les survivants du cancer. Ces aliments prêts à consommer, souvent riches en sucre, en sel et en additifs, peuvent perturber les processus métaboliques, nuire au microbiote intestinal et favoriser l'inflammation, indépendamment de leur contenu nutritionnel apparent, selon Fox News. Les experts mettent en garde contre les effets néfastes de ces aliments sur l'organisme.
Les dangers des AUT ont été mis en évidence dans le contexte des crises mondiales, notamment le massacre au Nigeria et l'exode au Soudan du Sud, comme l'a rapporté Fox News. La forte consommation d'AUT, en particulier chez les survivants du cancer, est liée à un risque accru de mortalité toutes causes confondues et spécifique au cancer en raison de leur faible teneur en nutriments, des additifs et de l'interférence avec les processus métaboliques et la santé intestinale, selon la même source.
Dans d'autres actualités, une correction a été publiée pour un article de Nature publié le 6 novembre 2024, en raison d'erreurs d'étiquetage dans les figures 2 et 3, concernant spécifiquement des étiquettes telles que ΔfimH et ΔfmlH, avec des mises à jour apportées aux versions HTML et PDF, selon Nature News.
Parallèlement, les chercheurs Wendy Dossett et Victoria Burns ont souligné la stigmatisation importante entourant la dépendance à l'alcool au sein du monde universitaire, mettant en évidence les difficultés rencontrées par les universitaires pour demander de l'aide et le manque de discussion ouverte sur le rétablissement de la dépendance, selon Nature News.
Dans d'autres actualités concernant la santé, la fatigue a été évoquée comme une condition qui va au-delà du simple fait d'être fatigué, interférant avec les activités quotidiennes d'une personne, selon Time. Leorey Saligan, chercheur à l'université Rutgers, a expliqué que la fatigue n'est pas seulement physique, mais aussi psychologique et cognitive.
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