सोमवार को टोक्यो के तोयोसु मछली बाजार में साल की पहली नीलामी में एक ब्लूफिन टूना 510.3 मिलियन येन ($3.2 मिलियन; £2.4 मिलियन) में बिकी, जो एक रिकॉर्ड है। बोली जीतने वाली कंपनी कियोमुरा कॉर्प थी, जो सुशी ज़ानमाई सुशी चेन के पीछे है।

243 किलोग्राम टूना ने पिछले रिकॉर्ड-सेटिंग बोलियों की तुलना में काफी अधिक कीमत प्राप्त की। कियोमुरा कॉर्प के अध्यक्ष कियोशी किमुरा ने अंतिम कीमत पर अपनी हैरानी व्यक्त करते हुए कहा कि उन्होंने कम लागत की उम्मीद की थी। तुलनात्मक रूप से, श्री किमुरा ने 2012 में एक ब्लूफिन टूना के लिए 56.5 मिलियन येन और 2013 में 155 मिलियन येन का भुगतान किया, जो दोनों उस समय रिकॉर्ड कीमतें थीं। उन्होंने 2019 में 333.6 मिलियन येन ($2.1 मिलियन; £1.6 मिलियन) में एक ब्लूफिन टूना भी खरीदा था।

उच्च कीमत जापान में साल की पहली टूना नीलामी के सांस्कृतिक महत्व को दर्शाती है, जहाँ यह माना जाता है कि यह सौभाग्य लाती है। नीलामी ब्लूफिन टूना बाजार के स्वास्थ्य और उच्च गुणवत्ता वाले समुद्री भोजन की समग्र मांग के लिए एक बैरोमीटर के रूप में कार्य करती है। रिकॉर्ड कीमत अतिमत्स्यग्रहण और ब्लूफिन टूना आबादी की स्थिरता के बारे में चिंताओं के बावजूद, निरंतर मजबूत मांग का सुझाव देती है।

सुशी ज़ानमाई चेन का संचालन करने वाली कियोमुरा कॉर्प का वार्षिक नीलामी में हाई-प्रोफाइल बोलियों का इतिहास रहा है। राष्ट्रपति कियोशी किमुरा, जिन्हें अक्सर "टूना किंग" कहा जाता है, ने प्रचार उत्पन्न करने और चेन की छवि को प्रीमियम टूना के प्रदाता के रूप में मजबूत करने के लिए इन खरीदों का उपयोग किया है। कंपनी घरेलू और अंतरराष्ट्रीय दोनों स्तरों पर काम करती है, और इस हाई-प्रोफाइल खरीद से इसके रेस्तरां में ग्राहकों को आकर्षित करने की उम्मीद है।

जबकि रिकॉर्ड कीमत ब्लूफिन टूना की निरंतर मांग को रेखांकित करती है, प्रजातियों के लिए दीर्घकालिक दृष्टिकोण चिंता का विषय बना हुआ है। ब्लूफिन टूना आबादी के भविष्य और बाजार की व्यवहार्यता सुनिश्चित करने के लिए टिकाऊ मछली पकड़ने की प्रथाएं और जिम्मेदार खपत महत्वपूर्ण हैं।