सैन फ्रांसिस्को के प्रसिद्ध हाउस ऑफ़ नानकिंग के संस्थापकों की बेटी, कैथी फेंग ने अपने माता-पिता की आकांक्षाओं को धता बताते हुए परिवार के रेस्तरां में उनके साथ काम करने का विकल्प चुना, एक ऐसा निर्णय जिसका शुरू में विरोध हुआ। दशकों से, हाउस ऑफ़ नानकिंग, जो चाइनाटाउन में Kearny Street पर अपनी लंबी लाइनों और प्रतिष्ठित साइन के लिए जाना जाता है, एक पाक कला का केंद्र रहा है। हालाँकि, रेस्तरां के मुखिया, पीटर फेंग और उनकी पत्नी अपनी बेटी को व्यवसाय विरासत में नहीं देना चाहते थे, क्योंकि कैथी फेंग के अनुसार, उन्होंने खाना पकाने को किसी शिक्षित व्यक्ति के लिए करियर के बजाय एक आवश्यकता के रूप में देखा, जैसा कि उन्होंने हाल ही में फॉर्च्यून के साथ एक साक्षात्कार में बताया।

फेंग ने समझाया कि उनके माता-पिता, पारंपरिक विचार रखते हुए, मानते थे कि रसोई का काम उन लोगों के लिए एक बैकअप विकल्प था जो अकादमिक रूप से सफल नहीं हुए। "मेरे माता-पिता बहुत पारंपरिक होने के कारण, वे यह भी नहीं चाहते थे कि मैं यह करूँ," उन्होंने कहा। "वास्तव में, हमारे यहाँ एक कहावत है कि, आप जानते हैं, यदि आप स्कूल में अच्छा नहीं कर पाते हैं, तो आप हमेशा एक रसोइया बन सकते हैं क्योंकि इसे शारीरिक श्रम माना जाता है। रसोई में काम करने के लिए आपके पास उचित शिक्षा होने की आवश्यकता नहीं है।" उन्होंने आगे कहा कि उनके माता-पिता फूडी संस्कृति और अपनी प्रसिद्धि से अनजान हैं।

यह निर्णय उस अमेरिकी सपने से एक महत्वपूर्ण प्रस्थान का प्रतिनिधित्व करता है जो उनके माता-पिता ने उनके लिए देखा था। रेस्तरां की सफलता पीटर फेंग के पाक कौशल और प्रामाणिक चीनी व्यंजनों की मांग पर बनी है, जो अक्सर ब्लॉक के चारों ओर घूमने वाली भीड़ को आकर्षित करती है। कैथी फेंग का परिवार के व्यवसाय में शामिल होने का विकल्प परिप्रेक्ष्य में एक पीढ़ीगत बदलाव को उजागर करता है, जहाँ किसी के जुनून को आगे बढ़ाना पेशेवर करियर के माध्यम से ऊपर की ओर गतिशीलता की पारंपरिक अपेक्षाओं से अधिक महत्वपूर्ण हो सकता है।

फेंग का यह निर्णय तब आया है जब वह अपना पहला [article incomplete] जारी कर रही हैं।