ドイツ栄養研究所ポツダム・レーブリュッケ（DIfE）とシャリテー・ベルリン医科大学が2026年1月3日に発表した新たな研究で、カロリー摂取量を減らさない時間制限食は、測定可能な代謝または心血管系の利点をもたらさないことが判明しました。この研究は、間欠的断食、特に8時間の食事時間枠が、カロリー消費量が一定の場合にインスリン感受性や心臓の健康を改善するという一般的な考え方に異議を唱えています。

ドイツ糖尿病研究センター（DZD）の研究者らによって行われたこの研究では、通常のカロリー摂取量を維持した参加者に対する時間制限食の効果を調べました。研究者らは、体の体内時計、つまり概日リズムが食事のタイミングに基づいて変化し、睡眠パターンが変化したものの、インスリン感受性や心血管マーカーの改善は見られなかったことを発見しました。

「私たちの調査結果は、時間制限食に起因するとされる利点は、食事のタイミングそのものよりも、主にカロリー削減に由来する可能性があることを示唆しています」と、研究に関わった研究者は述べています。研究チームは、食事のタイミング、カロリー摂取量、代謝の健康の間の複雑な相互作用を完全に理解するためには、さらなる研究が必要であることを強調しました。

時間制限食を含む間欠的断食は、代謝の健康を改善するための、一見単純な方法として近年大きな注目を集めています。支持者たちは、食事時間枠を制限することで、インスリン感受性が向上し、体重減少が促進され、慢性疾患のリスクが軽減される可能性があると示唆してきました。しかし、この新しい研究は、その利点が以前考えられていたよりもニュアンスに富んでいる可能性を示唆する、増え続ける証拠に加わるものです。

この研究の意義は、個別化栄養と、食事に関する推奨事項における人工知能の利用の領域にまで及びます。AI搭載のアプリやプラットフォームは、間欠的断食を代謝の健康に対する万能の解決策として宣伝することがよくあります。しかし、この研究は、食事療法を設計する際には、個々のカロリー必要量と代謝プロファイルを考慮することの重要性を強調しています。AIアルゴリズムは、多様なデータセットでトレーニングされ、正確で効果的な個別化された推奨事項を提供するために、最新の科学的知見を取り入れる必要があります。

この分野の専門家は、今後の研究では、カロリー制限なしでも時間制限食から恩恵を受ける可能性のある個人の特定のサブグループを特定することに焦点を当てるべきだと示唆しています。さらに、間欠的断食のさまざまな健康アウトカムに対する長期的な影響を、年齢、性別、遺伝的素因などの要因を考慮して調査する必要があります。研究者らは、睡眠の質と概日リズムの調整に対するさまざまな食事タイミング戦略の影響を調査するために、追跡調査を実施する予定です。