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奴隷にされた庭師のペカン、アリゾナワインの夢が飛躍

アントワーヌの19世紀の接ぎ木の実験は、複数の情報源によると、商業用ペカン市場に革命をもたらし、このナッツを貴重な食料源に変貌させた。この革新は、商業的な産業が生まれるずっと以前から、食料、交易、儀式にペカンを利用していたネイティブアメリカンによる広範なペカンの利用に基づいている。

アントワーヌの仕事以前から、Hacker Newsの報道によると、ペカンは現在の米国の様々な地域に住むネイティブアメリカンにとって既に食生活の主食であった。例えば、アルゴンキン族は発酵させたナッツを使ってpowcohiccoraと呼ばれる飲み物を作っていた。「ペカン」という名前自体も、アルゴンキン語の「pakani」に由来すると考えられており、これは手で割るのが難しいナッツという意味である。

Hacker Newsによると、アントワーヌの実験は、実行可能な増殖方法とCentennial品種の開発につながった。この画期的な出来事は、商業用ペカン市場に大きな影響を与えた。

他のニュースとして、Voxの報道によると、イリノイ州知事JB・プリツカーは、トランプ政権の移民政策に積極的に抵抗している。彼は州内でのICE(移民税関捜査局)の活動を制限する法律に署名し、イリノイ州説明責任委員会を設立し、連邦政府を訴え、連邦捜査官の派遣を阻止することに成功した。

アリゾナ州では、Fox Newsによると、元修復生態学者のエリック・グロムスキーが、ヴェルデバレーにPage Springs Cellarsを設立した。修復生態学者からアリゾナワインメーカーへの彼の道のりは、土地との深い繋がりによって突き動かされた。グロムスキーの在来種のリンゴに関する経験と、その後のワイン造りの訓練は、地域のユニークなテロワールを反映したワインを造ることに繋がった。

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This article was generated with AI assistance, synthesizing reporting from multiple credible news sources. Our editorial team reviews AI-generated content for accuracy.

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