Autoridades de saúde relatam que uma terceira pessoa morreu na Califórnia devido a envenenamento por cogumelos selvagens colhidos. Desde novembro, 35 pessoas em todo o estado foram envenenadas após consumir cogumelos selvagens, levando a três mortes e três transplantes de fígado.

A morte mais recente foi relatada na semana passada no Condado de Sonoma. De acordo com o oficial de saúde interino do Condado de Sonoma, Michael Stacey, os envenenamentos e mortes são devidos a um aumento na prevalência de cogumelos chapéu-da-morte (Amanita phalloides). Stacey observou que a Califórnia normalmente vê menos de cinco casos de envenenamento por cogumelos em um ano normal.

As primeiras chuvas e uma estação de outono amena no norte da Califórnia contribuíram para a proliferação dos cogumelos chapéu-da-morte tóxicos, disse Stacey em um anúncio. As autoridades de saúde alertam contra o consumo de cogumelos selvagens colhidos sem identificação especializada, pois variedades nocivas podem se assemelhar muito a cogumelos comestíveis, mesmo para catadores experientes.

Craig Smollin, diretor médico da divisão de São Francisco do Sistema de Controle de Envenenamento da Califórnia, afirmou em uma entrevista à Ars Technica que identificar cogumelos pode ser difícil e requer conhecimento especializado. Ele enfatizou a importância de consultar especialistas antes de consumir qualquer cogumelo selvagem.

O Sistema de Controle de Envenenamento da Califórnia fornece recursos e assistência para indivíduos que suspeitam que possam ter sido envenenados por cogumelos. Eles aconselham qualquer pessoa que apresente sintomas como náuseas, vômitos, cólicas estomacais ou diarreia após consumir cogumelos selvagens a procurar atendimento médico imediato.

Os cogumelos chapéu-da-morte contêm amatoxinas, que podem causar danos graves ao fígado e morte. Mesmo uma pequena quantidade da toxina pode ser fatal. O tratamento para envenenamento por amatoxina inclui cuidados de suporte, como fluidos intravenosos e medicamentos para proteger o fígado. Em casos graves, um transplante de fígado pode ser necessário.

O aumento nos envenenamentos por cogumelos destaca os riscos associados à coleta de cogumelos selvagens sem o conhecimento e a experiência adequados. As autoridades de saúde exortam o público a ter cautela e a consumir apenas cogumelos que tenham sido identificados por um especialista qualificado. Eles também recomendam a compra de cogumelos de fontes confiáveis para garantir sua segurança.