Consumo de Leite Cru Ligado à Morte de Recém-Nascido no Novo México
Um recém-nascido no Novo México morreu de uma infecção por Listeria provavelmente contraída pelo consumo de leite cru pela mãe durante a gravidez, de acordo com várias fontes de notícias. As autoridades de saúde estão agora reiterando os alertas contra o consumo de produtos lácteos não pasteurizados devido ao risco de patógenos como a Listeria.
A bactéria Listeria representa uma ameaça significativa para mulheres grávidas e seus bebês, podendo levar a aborto espontâneo, natimorto ou infecção fatal, de acordo com a Food and Drug Administration (FDA) e o American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG).
As autoridades de saúde, a FDA e o ACOG há muito aconselham contra o consumo de leite cru devido ao risco de contaminação. A morte recente provocou novos apelos para que as mulheres grávidas evitem completamente os laticínios não pasteurizados.
O consumo de leite integral tem sido um tema de discussão recentemente, com o governo Trump publicando diretrizes dietéticas federais atualizadas que recomendam laticínios integrais, como leite integral, e aprovou uma nova lei que permite que as escolas públicas sirvam leite integral. Embora essas diretrizes e políticas promovam o consumo de laticínios, as autoridades de saúde enfatizam a importância da pasteurização para eliminar bactérias nocivas.
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