На первом в этом году аукционе на токийском рыбном рынке Тоёсу в понедельник голубой тунец был продан за рекордные 510,3 миллиона иен (3,2 миллиона долларов США; 2,4 миллиона фунтов стерлингов). Победителем торгов стала компания Kiyomura Corp, владеющая сетью суши-ресторанов Sushi Zanmai.

Цена за тунца весом 243 кг значительно превысила предыдущие рекордные ставки. Киёси Кимура, президент Kiyomura Corp, признал, что был удивлен окончательной ценой, заявив, что ожидал меньшей стоимости. Для сравнения, г-н Кимура заплатил 56,5 миллиона иен за голубого тунца в 2012 году и 155 миллионов иен в 2013 году, и обе эти суммы были рекордными на тот момент. В 2019 году он также приобрел голубого тунца за 333,6 миллиона иен (2,1 миллиона долларов США; 1,6 миллиона фунтов стерлингов).

Высокая цена отражает культурное значение первого в году аукциона тунца в Японии, где считается, что он приносит удачу. Аукцион служит барометром состояния рынка голубого тунца и общего спроса на высококачественные морепродукты. Рекордная цена свидетельствует о сохраняющемся высоком спросе, несмотря на опасения по поводу перелова и устойчивости популяций голубого тунца.

Kiyomura Corp, управляющая сетью Sushi Zanmai, имеет историю громких ставок на ежегодном аукционе. Президент Киёси Кимура, которого часто называют "Королем тунца", использовал эти покупки для привлечения внимания общественности и укрепления имиджа сети как поставщика тунца премиум-класса. Компания работает как на внутреннем, так и на международном рынке, и ожидается, что громкая покупка привлечет клиентов в ее рестораны.

Хотя рекордная цена подчеркивает сохраняющийся спрос на голубого тунца, долгосрочные перспективы для этого вида остаются проблемой. Устойчивые методы рыболовства и ответственное потребление имеют решающее значение для обеспечения будущего популяции голубого тунца и жизнеспособности рынка.