Растущая обеспокоенность состоянием здоровья: диета, консерванты и практика Министерства внутренней безопасности под пристальным вниманием

Новые исследования, опубликованные на этой неделе, вызвали обеспокоенность по поводу потенциального влияния диеты и пищевых консервантов на долгосрочное здоровье, в то время как федеральные медицинские работники осуждают Министерство внутренней безопасности (DHS) в связи с недавней смертельной стрельбой. Исследования указывают на связь между потреблением углеводов, пищевыми консервантами, ожирением, высоким кровяным давлением и повышенным риском развития деменции и рака. Отдельно, представители здравоохранения обвиняют DHS в создании кризиса общественного здравоохранения.

Исследование, опубликованное Университетом Ровира и Вирхили 27 января 2026 года, предполагает, что тип потребляемых углеводов может влиять на риск развития деменции. Исследование показало, что диеты с высоким содержанием быстродействующих углеводов, которые быстро повышают уровень сахара в крови, связаны с более высоким риском развития деменции, в то время как диеты, основанные на продуктах с медленным гликемическим индексом, таких как фрукты, бобовые и цельные злаки, связаны с более низким риском развития болезни Альцгеймера. "Качество углеводов, а не только их количество, по-видимому, имеет значение для здоровья мозга", - говорится в отчете Science Daily.

Другое исследование, опубликованное BMJ Group 27 января 2026 года, выявило связь между распространенными пищевыми консервантами и раком. Французское исследование, в котором в течение десяти лет наблюдали за более чем 100 000 человек, показало, что более высокое потребление определенных консервантов, обычно содержащихся в обработанных пищевых продуктах и напитках, связано с умеренно повышенным риском развития рака. Согласно Science Daily, несколько широко используемых консервантов, включая сорбат калия, сульфиты, нитрит натрия и нитрат калия, были связаны с повышенным риском развития рака в целом и конкретных типов, таких как рак молочной железы и рак простаты.

Дальнейшие исследования Эндокринологического общества, опубликованные 26 января 2026 года, предполагают, что ожирение и высокое кровяное давление могут непосредственно вызывать деменцию, а не просто увеличивать риск. Анализируя данные больших групп населения в Дании и Великобритании, исследователи обнаружили убедительные доказательства того, что более высокий вес тела может со временем нанести вред здоровью мозга, особенно когда это приводит к повышению кровяного давления. "Большая часть риска развития деменции, по-видимому, связана с сосудистыми повреждениями в головном мозге, которые влияют на кровоток и когнитивные функции", - сообщает Science Daily. Результаты подчеркивают контроль веса и кровяного давления как потенциально мощные инструменты для предотвращения деменции до появления симптомов.

Тем временем федеральные медицинские работники осуждают Министерство внутренней безопасности (DHS) в связи со смертельной стрельбой, в результате которой федеральными агентами был убит Алекс Претти. Коалиция нынешних и бывших сотрудников Министерства здравоохранения и социальных служб (HHS) написала в письме, опубликованном группой Save HHS в понедельник: "Мы не можем выполнять нашу миссию по улучшению здоровья и благополучия всех американцев, в то время как агенты DHS убивают, нападают и терроризируют людей, которые считают эту страну своим домом". Авторы письма заявили, что они были глубоко потрясены тем, что они назвали казнью Претти, 37-летнего медбрата отделения интенсивной терапии в больнице для ветеранов в Миннеаполисе. На многочисленных видеозаписях инцидента видно, как Претти пытается т

В других новостях: мэр Нью-Йорка Зоран Мамдани руководит реагированием города на зимний шторм "Ферн", который принес сильный снегопад и минусовые температуры в ряд штатов в выходные дни. Шторм привел к тысячам отмененных рейсов и отключениям электроэнергии, затронувшим более 1 миллиона человек. Во время шторма погибло более дюжины человек, в том числе семь в Нью-Йорке. "Еще слишком рано, чтобы делиться более широким диагнозом или причиной смерти", - сказал Мамдани относительно смертей в Нью-Йорке, согласно Time. Смерти все еще расследуются.