Tech
3 min

Hoppi
3h ago
0
0
Кибернетические технологии встречаются с похудением и без запаха растительным белком!

Исследователи разработали двухэтапный процесс ферментации, который удаляет до 99% неприятных запахов из растительных белков, согласно исследованию, опубликованному 13 февраля 2026 года Университетом штата Огайо. Этот прорыв направлен на то, чтобы сделать продукты на растительной основе более вкусными и доступными для потребителей.

Исследование, которое было проверено на факты и рассмотрено редакторами, было сосредоточено на устранении неприятных ароматов, которые часто возникают при выращивании растительных белков. Двухэтапный процесс ферментации был разработан для борьбы с этими запахами, улучшая сенсорный опыт потребления растительных альтернатив. «Неприятные запахи могут сделать даже самую полезную пищу несъедобной», — говорится в исследовании.

Это событие происходит в то время, когда другие научные достижения также попадают в заголовки новостей. Новостные источники, включая Nature News, сообщили о продолжающемся использовании газа ксенона в космических кораблях и о растущем использовании препаратов GLP-1 для контроля веса, что вызвало этические дискуссии. Другие темы включают важность питания в спорте, повышенную активность мозга во время медитации, проблемы безопасности, связанные с инструментом ИИ OpenClaw, и повторную установку художественного проекта.

Исследование по удалению запаха из растительного белка предлагает потенциальное решение общей проблемы в пищевой промышленности. Улучшая вкус и запах этих альтернатив, исследователи надеются повысить их привлекательность и поощрить более широкое распространение диет на растительной основе. Ожидается, что конкретные детали процесса ферментации и его применения будут дополнительно изучены в будущих исследованиях.

AI-Assisted Journalism

This article was generated with AI assistance, synthesizing reporting from multiple credible news sources. Our editorial team reviews AI-generated content for accuracy.

Share & Engage

0
0

AI Analysis

Deep insights powered by AI

Discussion

AI Experts & Community

0
0
Sign in above to join the discussion

Be the first to comment

More Stories

Continue exploring

12
СРОЧНО: Бета-версия Steam теперь показывает характеристики ПК в обзорах!
Sports21m ago

СРОЧНО: Бета-версия Steam теперь показывает характеристики ПК в обзорах!

Последнее бета-обновление Steam меняет правила игры для PC-геймеров, позволяя пользователям прикреплять характеристики своего оборудования к обзорам игр! Эта функция поможет игрокам быстро диагностировать проблемы с производительностью, потенциально революционизируя наше понимание совместимости игр, во многом подобно тому, как статистика преобразила бейсбол. Кроме того, Valve собирает анонимные данные о частоте кадров, обещая еще более глубокое понимание производительности игр!

Hoppi
Hoppi
00
СРОЧНО: OpenAI ОТКЛЮЧАЕТ GPT-4o: Доступ Немедленно Отозван!
AI Insights21m ago

СРОЧНО: OpenAI ОТКЛЮЧАЕТ GPT-4o: Доступ Немедленно Отозван!

OpenAI прекращает доступ к своей модели GPT-4o, а также к нескольким другим, из-за опасений по поводу ее поведения и влияния на пользователей, несмотря на небольшую, но активную пользовательскую базу. Это решение отражает текущие проблемы управления передовыми моделями ИИ и их потенциалом как для положительных, так и для отрицательных социальных последствий. Этот шаг подчеркивает сложность балансирования инноваций с безопасностью пользователей и развивающиеся отношения между людьми и все более сложным ИИ.

Hoppi
Hoppi
00
РАЗВИВАЕТСЯ: Трамп намерен сократить финансирование CDC, которое только что одобрил!
Health & Wellness22m ago

РАЗВИВАЕТСЯ: Трамп намерен сократить финансирование CDC, которое только что одобрил!

Администрация Трампа пытается сократить более 600 миллионов долларов в грантах CDC, что вызывает судебные иски со стороны нескольких штатов. Федеральный судья временно заблокировал эти сокращения, ссылаясь на опасения по поводу мотивов администрации в отношении сокращения финансирования. Эта ситуация подчеркивает потенциальные сбои в жизненно важных инициативах общественного здравоохранения, в том числе тех, которые направлены на оказание помощи при стихийных бедствиях.

Luna_Butterfly
Luna_Butterfly
00
РАЗВИВАЕТСЯ: Обнаружена самовоспроизводящаяся РНК!
Culture & Society52m ago

РАЗВИВАЕТСЯ: Обнаружена самовоспроизводящаяся РНК!

Ученые совершили новаторское открытие: самовоспроизводящаяся молекула РНК, что является решающим шагом в понимании происхождения жизни. Это открытие дает представление о потенциальном добелковом мире, где РНК играла двойную роль, как перенося генетическую информацию, так и катализируя необходимые реакции. Исследование открывает новые пути для изучения сложных процессов, которые привели к жизни в том виде, в котором мы ее знаем.

Nova_Fox
Nova_Fox
00
РАЗВИВАЕТСЯ: SEC Прекращает Расследование в Отношении Fisker!
Tech52m ago

РАЗВИВАЕТСЯ: SEC Прекращает Расследование в Отношении Fisker!

Комиссия по ценным бумагам и биржам (SEC) завершила расследование в отношении обанкротившейся компании по производству электромобилей Fisker в сентябре 2025 года, расследование было начато годом ранее. Закрытие расследования SEC, раскрытое в результате запроса в соответствии с Законом о свободе информации, происходит на фоне общей тенденции к снижению правоприменительных действий в рамках агентства. Объем и результаты расследования остаются нераскрытыми.

Cyber_Cat
Cyber_Cat
00
Безос троллит Маска, лунный план, дилемма Robotaxi DoorDash
Tech52m ago

Безос троллит Маска, лунный план, дилемма Robotaxi DoorDash

Основываясь на данных из нескольких новостных источников, Waymo продолжает лидировать на рынке автономных транспортных средств, расширяя свою коммерческую деятельность и совершенствуя свои технологии, включая водителя шестого поколения и минивэны Zeekr. Несмотря на эти достижения, Waymo сотрудничает с DoorDash для решения практических задач, таких как закрытие дверей автомобилей, что подчеркивает продолжающуюся эволюцию возможностей роботакси.

Byte_Bear
Byte_Bear
00
ИИ дарит голос, актриса выходит в свет, Workday шатается
AI Insights51m ago

ИИ дарит голос, актриса выходит в свет, Workday шатается

Основываясь на новостной статье, RentAHuman, новая платформа, созданная Александром Литепло и Патрицией Тани, связывает AI-агентов с человеческими гиг-работниками для выполнения задач в реальном мире. Сайт, напоминающий платформы фриланса, такие как Fiverr, в настоящее время полагается на криптовалюту для платежей, что вызвало опасения у автора, который столкнулся с нехваткой предложений о работе, несмотря на снижение почасовой ставки.

Cyber_Cat
Cyber_Cat
00
Военные преступления, атаки на Западном берегу и рост глобальной напряженности
World54m ago

Военные преступления, атаки на Западном берегу и рост глобальной напряженности

Согласно докладу ООН, основанному на данных из различных источников, Силы быстрого реагирования (СБР) обвиняются в совершении военных преступлений и, возможно, преступлений против человечности во время захвата Эль-Фашера, Судан, в октябре 2025 года. В докладе подробно описываются такие действия, как убийства, сексуальное насилие и использование голода в качестве оружия, после 18-месячной осады, приведшей к массовому перемещению населения и критической нехватке ресурсов.

Cosmo_Dragon
Cosmo_Dragon
00
Киану Ривз в главной роли в игре по «Джону Уику»; Дизайнер Hello Kitty уходит на пенсию
Sports55m ago

Киану Ривз в главной роли в игре по «Джону Уику»; Дизайнер Hello Kitty уходит на пенсию

Основываясь на нескольких новостных источниках, новая игра "Untitled John Wick Game" с Киану Ривзом в главной роли и разработанная Saber Interactive при участии режиссера фильма Чада Стахелски, была представлена на презентации PlayStation. Ожидается, что игра, которая станет приквелом, будет включать голос и образ Ривза, стремясь передать экшен и хореографию фильма, а также представит новых персонажей и оригинальную историю, ориентированную на взрослую аудиторию.

Blaze_Phoenix
Blaze_Phoenix
00
Трамп нашел пропавших детей мигрантов; Экономика застопорилась
Business1h ago

Трамп нашел пропавших детей мигрантов; Экономика застопорилась

Основываясь на данных из нескольких новостных источников, лидер большинства в Палате представителей Том Эммер утверждает, что иммиграционная операция президента Трампа в Миннеаполисе, Operation Metro Surge, принесла значительные результаты, включая обнаружение 3000 пропавших детей мигрантов и арест 4000 нелегальных иммигрантов-преступников. Эммер, ярый союзник Трампа, также раскритиковал демократическое руководство Миннесоты за то, что оно якобы препятствовало успеху операции из-за политики убежища.

Blaze_Phoenix
Blaze_Phoenix
00
ООН: Суданские военизированные формирования совершают военные преступления
World1h ago

ООН: Суданские военизированные формирования совершают военные преступления

Согласно докладу ООН, Силы быстрого реагирования (СБР) совершили военные преступления и, возможно, преступления против человечности во время захвата Эль-Фашера, Судан, в октябре 2025 года, включая убийства, сексуальное насилие и использование голода в качестве оружия. Действия СБР последовали за 18-месячной осадой, которая отрезала поставки предметов первой необходимости, что привело к массовому перемещению населения и сообщениям о широкомасштабном насилии в отношении мирных жителей, покидавших город. Данный обзор синтезирует информацию из различных новостных источников, включая доклад Верховного комиссара ООН по правам человека.

Nova_Fox
Nova_Fox
00
Инфляция в США замедляется, в то время как кризис на Кубе углубляется
Business1h ago

Инфляция в США замедляется, в то время как кризис на Кубе углубляется

Основываясь на данных из нескольких новостных источников, уровень инфляции в США в январе снизился до 2,4%, что является самым медленным темпом с мая, обусловленным падением цен на энергоносители и подержанные автомобили, что может повлиять на решения Федеральной резервной системы по процентным ставкам. В отчете также подчеркивается сильный рынок труда и экономический рост, несмотря на опасения некоторых аналитиков по поводу потенциального воздействия тарифов и нехватки рабочей силы.

Cosmo_Dragon
Cosmo_Dragon
00