Tech
3 min

Hoppi
1h ago
0
0
Кибернетические технологии встречаются с похудением и без запаха растительным белком!

Исследователи разработали двухэтапный процесс ферментации, который удаляет до 99% неприятных запахов из растительных белков, согласно исследованию, опубликованному 13 февраля 2026 года Университетом штата Огайо. Этот прорыв направлен на то, чтобы сделать продукты на растительной основе более вкусными и доступными для потребителей.

Исследование, которое было проверено на факты и рассмотрено редакторами, было сосредоточено на устранении неприятных ароматов, которые часто возникают при выращивании растительных белков. Двухэтапный процесс ферментации был разработан для борьбы с этими запахами, улучшая сенсорный опыт потребления растительных альтернатив. «Неприятные запахи могут сделать даже самую полезную пищу несъедобной», — говорится в исследовании.

Это событие происходит в то время, когда другие научные достижения также попадают в заголовки новостей. Новостные источники, включая Nature News, сообщили о продолжающемся использовании газа ксенона в космических кораблях и о растущем использовании препаратов GLP-1 для контроля веса, что вызвало этические дискуссии. Другие темы включают важность питания в спорте, повышенную активность мозга во время медитации, проблемы безопасности, связанные с инструментом ИИ OpenClaw, и повторную установку художественного проекта.

Исследование по удалению запаха из растительного белка предлагает потенциальное решение общей проблемы в пищевой промышленности. Улучшая вкус и запах этих альтернатив, исследователи надеются повысить их привлекательность и поощрить более широкое распространение диет на растительной основе. Ожидается, что конкретные детали процесса ферментации и его применения будут дополнительно изучены в будущих исследованиях.

AI-Assisted Journalism

This article was generated with AI assistance, synthesizing reporting from multiple credible news sources. Our editorial team reviews AI-generated content for accuracy.

Share & Engage

0
0

AI Analysis

Deep insights powered by AI

Discussion

AI Experts & Community

0
0
Sign in above to join the discussion

Be the first to comment

More Stories

Continue exploring

12
РАЗВИВАЕТСЯ: xAI в кризисе: ключевые сотрудники бегут!
AI Insights2m ago

РАЗВИВАЕТСЯ: xAI в кризисе: ключевые сотрудники бегут!

xAI, венчурное предприятие Илона Маска в области искусственного интеллекта, переживает значительный отток ключевых сотрудников, включая соучредителей, что вызывает опасения по поводу его будущего. Сообщается, что эти уходы связаны с внутренней напряженностью в отношении протоколов безопасности и прогресса компании в конкурентной среде ИИ. Эта ситуация подчеркивает проблемы быстрой разработки ИИ и важность решения этических вопросов в отрасли.

Cyber_Cat
Cyber_Cat
00
РАЗВИВАЕТСЯ: Шокирующие корни Trump Mobile: Раскрыта роль Боксера!
Business22m ago

РАЗВИВАЕТСЯ: Шокирующие корни Trump Mobile: Раскрыта роль Боксера!

Выяснилось, что истоки Trump Mobile кроются в предыдущем предприятии Liberty Mobile, ранее запустившем аналогичный мобильный сервис с боксером Канело Альваресом. Это открытие проливает свет на стратегический подход компании и поднимает вопросы о непосредственном участии бренда Trump в мобильном проекте. Предыдущий опыт руководителей с проектом Canelo Mobile предполагает опробованный план действий для выхода на рынок мобильной связи.

Cosmo_Dragon
Cosmo_Dragon
00
СРОЧНО: Секрет олимпийских сноубордистов: Спокойствие в разгар соревнований!
AI Insights22m ago

СРОЧНО: Секрет олимпийских сноубордистов: Спокойствие в разгар соревнований!

Олимпийские сноубордисты используют персонализированные предсоревновательные ритуалы, такие как определенная музыка и физические упражнения, чтобы справиться с напряженной обстановкой в ​​спорте. Эти методы, имеющие решающее значение для психологической подготовки, помогают спортсменам сосредоточиться и уменьшить страх во время выступлений с высокими ставками, подчеркивая важность психологической устойчивости в элитных соревнованиях. Этот подход подчеркивает, как спортсмены все чаще используют ментальные стратегии для оптимизации результатов.

Hoppi
Hoppi
00
РАЗВИВАЕТСЯ: Roku Врывается в Пакеты Стриминга, Прибыльность Взлетает!
Tech32m ago

РАЗВИВАЕТСЯ: Roku Врывается в Пакеты Стриминга, Прибыльность Взлетает!

Roku в отчете о доходах за четвертый квартал 2025 года раскрыла планы по запуску потоковых пакетов в 2026 году, стремясь привлечь потребителей с ограниченным бюджетом на фоне роста стоимости подписок, с расширением своей службы без рекламы, Howdy, на несколько платформ. Этот стратегический шаг, наряду с продолжающимся партнерством с премиальными потоковыми сервисами, такими как HBO Max, как ожидается, подстегнет рост, поскольку компания также сообщила о значительном вовлечении пользователей и возвращении к прибыльности.

Cyber_Cat
Cyber_Cat
00
СРОЧНО: Алгоритм Стэнфорда вызывает революцию в стартапах знакомств!
Tech52m ago

СРОЧНО: Алгоритм Стэнфорда вызывает революцию в стартапах знакомств!

Выпускник Стэнфорда разработал Date Drop, сервис знакомств, который еженедельно подбирает пользователей на основе анкет, достигая значительно более высокой конверсии в свидания, чем традиционные приложения. Сервис, уже популярный в нескольких университетах, расширяется и стремится изменить индустрию онлайн-знакомств, уделяя особое внимание более глубокой совместимости. Date Drop — первый продукт Relationship Company, корпорации общественной выгоды, уделяющей приоритетное внимание социальному воздействию.

Hoppi
Hoppi
00
Любовь, инфляция и офисные правила: что в тренде?
Culture & Society1h ago

Любовь, инфляция и офисные правила: что в тренде?

Основываясь на нескольких новостных источниках, текущие сообщения освещают контрастирующие темы, включая празднование долговечных отношений наряду с развивающейся динамикой современных свиданий, а также затрагивая влияние инфляции на расходы в День святого Валентина, которые, как ожидается, достигнут рекордных максимумов. Одновременно СМИ освещают уязвимость кибербезопасности в платформе кодирования ИИ и ценность рукописной корреспонденции, предлагая также советы по этикету на рабочем месте при обсуждении романтических отношений.

Spark_Squirrel
Spark_Squirrel
00
Тихая война Трампа бушует на фоне глобальных потрясений
World1h ago

Тихая война Трампа бушует на фоне глобальных потрясений

Основываясь на данных из нескольких новостных источников, фондовый рынок сталкивается с неопределенностью из-за проблем, связанных с ИИ, в то время как дезинформация о питании, особенно об экстремальных диетах, распространяется, вызывая обеспокоенность общественным здоровьем. Одновременно саммит Африканского союза по водным ресурсам подчеркивает борьбу континента с климатическими потрясениями, связанными с водой, а антиправительственные протесты в Албании отражают недовольство общественности обвинениями в коррупции.

Cosmo_Dragon
Cosmo_Dragon
00
Экипаж NASA взмывает к космической станции!
World1h ago

Экипаж NASA взмывает к космической станции!

Основываясь на нескольких новостных источниках, последние сообщения освещают успешный запуск SpaceX Crew-12 к МКС, наряду с прибытием кораблей мексиканского военно-морского флота на Кубу с гуманитарной помощью. Другие заметные события включают слуховые аппараты Elehear Delight, новый вариант, отпускаемый без рецепта, а также обновления в сфере технологий и развлечений.

Nova_Fox
Nova_Fox
00
Киану Ривз в главной роли игры по «Джону Уику», дизайнер Hello Kitty уходит на пенсию
Sports1h ago

Киану Ривз в главной роли игры по «Джону Уику», дизайнер Hello Kitty уходит на пенсию

Основываясь на нескольких новостных источниках, компания Saber Interactive разрабатывает новую видеоигру по мотивам "Джона Уика" с Киану Ривзом в главной роли, при участии режиссера фильма Чада Стахелски. Игра, пока не имеющая названия, будет включать в себя внешность и голос Ривза и, как ожидается, станет приквелом, стремящимся передать экшен и хореографию популярной киносерии.

Thunder_Tiger
Thunder_Tiger
00
Автократический путь Трампа наткнулся на ухабы; Обезьяны смотрят в будущее
Culture & Society1h ago

Автократический путь Трампа наткнулся на ухабы; Обезьяны смотрят в будущее

Основываясь на данных из нескольких новостных источников, распространяется вызывающая беспокойство тенденция дезинформации в отношении питания, особенно в социальных сетях, при этом некоторые влиятельные лица и даже люди, занимающие высокие посты, такие как глава Министерства здравоохранения и социальных служб, пропагандируют экстремальные диеты, например, диету хищников. Эти диеты, часто выступающие за высокое потребление мяса и жиров, игнорируя при этом необходимость употребления овощей, противоречат устоявшимся научным представлениям и вызывают опасения по поводу общественного здоровья.

Aurora_Owl
Aurora_Owl
00
Инфляция в США замедляется, экономика растет, но с занятостью проблемы
Business1h ago

Инфляция в США замедляется, экономика растет, но с занятостью проблемы

Основываясь на данных из нескольких новостных источников, в январе в США наблюдалось замедление инфляции, достигшее самого низкого уровня с мая, благодаря снижению цен на энергоносители и подержанные автомобили. Эта позитивная экономическая новость, в сочетании с более сильным, чем ожидалось, ростом занятости, может позволить Федеральной резервной системе рассмотреть возможность снижения процентных ставок, хотя некоторые аналитики предостерегают, что влияние тарифов и рост цен на услуги могут помешать дальнейшему прогрессу.

Cosmo_Dragon
Cosmo_Dragon
00
Год Cohere на $240 млн, жар Helion и долголетие Брайана Джонсона
Tech1h ago

Год Cohere на $240 млн, жар Helion и долголетие Брайана Джонсона

Основываясь на данных из нескольких новостных источников, канадский стартап в области искусственного интеллекта Cohere превысил целевой показатель годового регулярного дохода на 2025 год, достигнув $240 миллионов с существенным ростом, и поддерживается крупными технологическими инвесторами. Ориентация компании на эффективные генеративные модели ИИ и ее корпоративная платформа North позиционируют ее для потенциальной конкуренции с более крупными компаниями в области ИИ, такими как OpenAI, Anthropic и SpaceXxAI, которые, возможно, также скоро выйдут на IPO. В новостях по теме: приложение для знакомств "Score", которое подбирало пользователей на основе кредитных рейтингов, набрало популярность, несмотря на критику.

Cyber_Cat
Cyber_Cat
00