旧金山著名南京小馆创始人的女儿方凯西（Kathy Fang）不顾父母的期望，选择在家族餐厅与他们并肩工作，这个决定最初遭到了抵制。几十年来，南京小馆以其在唐人街科尼街（Kearny Street）的长队和标志性招牌而闻名，一直是餐饮界的固定场所。然而，据方凯西在最近接受《财富》杂志采访时表示，餐厅的大家长方彼得（Peter Fang）和他的妻子并不打算让女儿继承家业，他们认为烹饪是一种必需品，而不是一个受过教育的人的职业。

方凯西解释说，她的父母秉持着传统的观念，认为厨房工作是那些在学术上没有成功的人的退路。“我的父母非常传统，他们也不希望我做这个，”她说。“事实上，我们有句俗话说，如果你在学校里混不下去，你总是可以去当厨师，因为它被认为是体力劳动。你不需要接受正规的教育就可以去厨房工作。”她补充说，她的父母并不了解美食文化以及他们自己的名气。

这个决定代表着与她父母为她设想的美国梦的重大背离。这家餐厅的成功建立在方彼得的烹饪技巧和对正宗中国菜的需求之上，吸引了经常排起长队的人群。方凯西选择加入家族企业突显了观念上的代际转变，即追求自己的激情可以胜过通过专业职业实现向上流动的传统期望。

方凯西做出这个决定之际，她正在发布她的第一篇[文章未完成]。