研究发现：常见食品防腐剂与癌症风险增加有关

BMJ集团于2026年1月27日发表的一项大型法国研究显示，常见食品防腐剂与癌症风险略有增加之间可能存在联系。这项为期十年的研究跟踪了超过10万人，发现大量食用加工食品和饮料中常见的某些防腐剂与癌症风险增加有关。

虽然许多防腐剂没有显示出关联性，但研究表明，山梨酸钾、亚硫酸盐、亚硝酸钠和硝酸钾等几种广泛使用的防腐剂与总体癌症以及乳腺癌和前列腺癌等特定类型的癌症风险增加有关。这些发现促使人们重新思考添加到我们饮食中的物质。

研究表明：肥胖和高血压可能直接导致痴呆症

在其他健康新闻中，内分泌学会于2026年1月26日发表的一项新的基因研究表明，肥胖和高血压可能在导致痴呆症方面发挥直接作用，而不仅仅是增加风险。研究人员分析了来自丹麦和英国的大量人群的数据，发现有力的证据表明，较高的体重会随着时间的推移损害大脑健康，尤其是在导致血压升高时。

大部分痴呆症风险似乎与大脑中的血管损伤有关，这会影响血液流动和认知功能。研究结果强调，控制体重和血压可能是预防痴呆症在症状出现之前发生的有效工具。

美国外交政策受到审查

与此同时，美国在拉丁美洲的外交政策正面临审查。根据乔纳森·M·卡茨（Jonathan M. Katz）的说法，他是《资本主义的匪徒：斯梅德利·巴特勒、海军陆战队以及美国帝国的建立与瓦解》一书的作者，干涉拉丁美洲事务是“华盛顿的家常便饭”。据《外交政策》2026年1月26日报道，这一声明是在委内瑞拉持续的政治紧张局势和抗议活动中发表的。

乔治·华盛顿大学政治学和国际事务教授马克·林奇（Marc Lynch）在2026年1月26日的《外交政策》中指出，美国对抗议活动的反应让人联想到世界各地的压迫政权。

拯救濒危树木的努力

在环境新闻方面，拯救也门索科特拉岛上濒危树木的工作正在进行中。索科特拉岛濒危树木项目的当地经理穆罕默德·阿马尔（Mohammed Amar）表示，该项目主要由位于瑞士日内瓦的富兰克林尼亚基金会资助，他正在努力拯救世界上最后的龙血树森林，以及其他受威胁的植物，如黄瓜树和乳香树。该消息来自《自然》杂志。

阿马尔表示，他已经与捷克共和国布尔诺的门德尔大学和其他欧洲大学的科学家合作了25年，充当科学家、土著社区和地方当局之间的联系人。他还勘察栖息地恢复区域，并与偏远社区合作，寻找保护这些濒危物种的方法。