最新研究表明，所摄入碳水化合物的类型可能显著影响患痴呆症的风险。根据《科学日报》2026年1月27日报道的一项研究，高含量快速消化碳水化合物的饮食会增加患病风险。该研究强调，碳水化合物的质量，而不仅仅是数量，在脑部老化过程中起着至关重要的作用。

《科学日报》报道，根据罗维拉-维尔吉利大学的研究，研究发现，食用富含慢消化碳水化合物（如水果、豆类和全谷物）饮食的人，患阿尔茨海默病的风险明显较低。这表明，选择正确的碳水化合物类型可能有助于维持多年的大脑健康。

在其他新闻中，据《时代》周刊报道，纽约市市长佐兰·马姆达尼面临着他的第一次重大执政考验，冬季风暴“蕨类”给该市带来了大雪、破坏性冰冻和零度以下的低温。据预测，这场风暴可能会影响全国超过2.3亿人，导致数千架航班取消，超过100万人受到停电影响。

不幸的是，据《时代》周刊报道，在风暴中，有十几人丧生，其中包括纽约市的七人。马姆达尼市长表示，纽约市的死亡事件仍在调查中，并补充说，现在分享更广泛的诊断或死因还为时过早。

与此同时，据《时代》周刊报道，联邦医护人员谴责国土安全部（DHS）在联邦特工枪杀亚历克斯·普雷蒂事件后，指责该部门造成日益严重的公共卫生危机。一个由现任和前任卫生与公众服务部（HHS）工作人员组成的联盟通过“拯救卫生与公众服务部”组织发布了一封信，表达了他们深切的担忧。

信中写道：“当国土安全部特工谋杀、袭击和恐吓那些以这个国家为家的人时，我们无法追求改善所有美国人健康和福祉的使命。”信中将普雷蒂（明尼阿波利斯退伍军人事务医院的一名37岁重症监护室护士）称为“我们的同事”。据报道，多段视频显示，普雷蒂在枪击事件发生前曾试图逃跑。

在科技领域，《连线》杂志报道，多个消息来源强调了微生物学、生物符号学、人类记忆和互动小说等不同领域的进展。Anthropic的Claude Code AI和英特尔高性能酷睿Ultra系列3笔记本电脑芯片的日益普及也备受关注。戴尔正在大幅折扣销售笔记本电脑、台式机和显示器，包括为新客户提供的特别优惠和捆绑购买，现在是升级技术的绝佳时机。