স্বাস্থ্য সচিব রবার্ট এফ. কেনেডি জুনিয়র সম্প্রতি মেক আমেরিকা হেলদি এগেইন (MAHA) আন্দোলনের অংশ হিসেবে একটি সংশোধিত খাদ্য পিরামিড উন্মোচন করেছেন, যা আমেরিকানদের জন্য খাদ্যতালিকার সুপারিশে পরিবর্তনের ইঙ্গিত দেয়। নতুন নির্দেশিকাগুলি চর্বি এবং প্রোটিনকে অগ্রাধিকার দেয়, বিশেষ করে প্রাণিজ উৎস থেকে প্রাপ্ত প্রোটিনকে, যেখানে প্রক্রিয়াজাত কার্বোহাইড্রেট এবং অতিরিক্ত চিনিকে নিরুৎসাহিত করা হয়েছে।
এই পরিবর্তনগুলি আমেরিকানদের খাদ্যাভ্যাসের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলবে বলে আশা করা হচ্ছে, যদিও MAHA এই প্রবণতাগুলিকে প্রভাবিত করার একমাত্র কারণ নয়। কনজিউমড নিউজলেটারের লেখিকা লিজ ডান, টুডে, এক্সপ্লেইনড পডকাস্টে ২০২৬ সালে আমেরিকানরা কীভাবে খাবে সে সম্পর্কে তার ভবিষ্যৎবাণী শেয়ার করেছেন।
ডান অনুমান করেছেন যে প্রোটিনের উপর মনোযোগ আরও বাড়বে। তিনি বলেন, "পিক প্রোটিনের পরে আরও বেশি প্রোটিন আসবে," যা ইঙ্গিত করে যে প্রোটিন গ্রহণের উপর বর্তমান জোর আরও বাড়তে থাকবে।
MAHA কিছু প্রবণতাকে উৎসাহিত করে, যেমন সাপ্লিমেন্টের ব্যবহার বৃদ্ধি, ডান অস্বাস্থ্যকর অভ্যাসগুলির টিকে থাকারও পূর্বাভাস দিয়েছেন। তিনি বিশ্বাস করেন যে চিনিযুক্ত পানীয়গুলি আরও মিষ্টি হয়ে উঠবে, যা সম্ভবত MAHA উদ্যোগের লক্ষ্যের সাথে সাংঘর্ষিক হবে।
MAHA আন্দোলন খাদ্যতালিকার সুপারিশের মাধ্যমে জনস্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করার জন্য সরকারের একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রচেষ্টা। উল্টানো খাদ্য পিরামিড এই কৌশলের একটি মূল উপাদান, যার লক্ষ্য আমেরিকানদের স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নিতে উৎসাহিত করা। তবে, এই নির্দেশিকাগুলি কতটা গৃহীত হবে এবং জনস্বাস্থ্যের উপর এর চূড়ান্ত প্রভাব কী হবে তা দেখার বিষয়। লিজ ডানের সাথে সম্পূর্ণ কথোপকথনটি টুডে, এক্সপ্লেইনড-এ পাওয়া যাবে, যা Apple Podcasts, Pandora এবং Spotify-তে উপলব্ধ।
Discussion
Join the conversation
Be the first to comment