Die im Journal of Investigative Dermatology veröffentlichte Studie ergab, dass Teilnehmer, die täglich zwei Vitamin-C-reiche Kiwis konsumierten, innerhalb weniger Wochen eine dickere und gesündere Haut entwickelten. Dies deutet darauf hin, dass strahlende Haut wirklich von innen heraus entsteht, und stellt die Vorstellung in Frage, dass topische Behandlungen die einzig wirksame Methode sind. "Wir haben einen direkten Zusammenhang zwischen der Menge an Vitamin C, die Menschen zu sich nehmen, und der Art und Weise, wie gut ihre Haut Kollagen produziert und sich erneuert, festgestellt", sagte ein leitender Forscher von der University of Otago, Faculty of Medicine -- Christchurch Ōtautahi.

Die Ergebnisse unterstreichen die Bedeutung der Ernährung für die Erhaltung der Hautgesundheit. Vitamin C ist ein wichtiger Nährstoff, der an der Kollagensynthese beteiligt ist, einem Prozess, der für die Hautelastizität und -reparatur unerlässlich ist. Kollagen, ein Protein, das der Haut Struktur verleiht, nimmt mit dem Alter auf natürliche Weise ab, was zu Falten und verminderter Festigkeit führt. Die Steigerung der Vitamin-C-Zufuhr hilft, diesem Rückgang entgegenzuwirken, indem sie die notwendigen Bausteine für die Kollagenproduktion liefert.

Die Auswirkungen der Studie gehen über individuelle Gesundheitsentscheidungen hinaus. Sie deutet darauf hin, dass öffentliche Gesundheitsinitiativen zur Förderung von Vitamin-C-reichen Ernährungsweisen einen erheblichen Einfluss auf die Hautgesundheit der Bevölkerung haben könnten. Dies könnte potenziell die Abhängigkeit von teuren und manchmal unwirksamen topischen Hautpflegeprodukten verringern.

Während sich die Studie auf Kiwis konzentrierte, sind auch andere Obst- und Gemüsesorten wie Orangen, Erdbeeren und Paprika ausgezeichnete Vitamin-C-Quellen. Die Einbeziehung dieser Lebensmittel in eine ausgewogene Ernährung kann zur allgemeinen Hautgesundheit und zum Wohlbefinden beitragen.

Zukünftige Forschung wird sich auf die Erforschung der optimalen Dosierung von Vitamin C für die Hautgesundheit und die Untersuchung der spezifischen Mechanismen konzentrieren, durch die Vitamin C die Kollagenproduktion auf zellulärer Ebene beeinflusst. Die Forscher planen auch, die Auswirkungen von Vitamin C auf andere Hauterkrankungen wie Ekzeme und Psoriasis zu untersuchen.