Gesundheitsminister Robert F. Kennedy Jr. stellte kürzlich eine überarbeitete Ernährungspyramide als Teil der "Make America Healthy Again" (MAHA)-Bewegung vor, die eine Veränderung der Ernährungsempfehlungen für Amerikaner signalisiert. Die neuen Richtlinien priorisieren Fett und Protein, insbesondere aus tierischen Quellen, und raten von verarbeiteten Kohlenhydraten und zugesetztem Zucker ab.

Es wird erwartet, dass diese Änderungen die amerikanischen Essgewohnheiten erheblich beeinflussen werden, obwohl MAHA nicht der einzige Faktor ist, der diese Trends beeinflusst. Liz Dunn, Autorin des Newsletters "Consumed", teilte ihre Vorhersagen darüber, wie Amerikaner im Jahr 2026 essen werden, im Podcast "Today, Explained".

Dunn geht davon aus, dass sich der Fokus auf Protein verstärken wird. "Was nach dem Protein-Höhepunkt kommt, wird mehr Protein sein", sagte Dunn und deutete an, dass der aktuelle Schwerpunkt auf dem Proteinkonsum weiter zunehmen wird.

Die MAHA-Bewegung zielt darauf ab, die öffentliche Gesundheit durch die Förderung gesünderer Essgewohnheiten zu verbessern. Die umgekehrte Ernährungspyramide ist eine Schlüsselkomponente dieser Initiative und bietet eine visuelle Anleitung zu den empfohlenen Anteilen verschiedener Lebensmittelgruppen.

Während MAHA eine reduzierte Zuckeraufnahme befürwortet, prognostiziert Dunn, dass zuckerhaltige Getränke noch süßer werden. Diese Divergenz unterstreicht das komplexe Zusammenspiel von Faktoren, die die Ernährungsgewohnheiten beeinflussen, wobei Verbraucherpräferenzen und Branchentrends möglicherweise staatlichen Empfehlungen entgegenwirken.

Die Vorhersagen beinhalten auch einen Anstieg des Konsums von Nahrungsergänzungsmitteln, ein Trend, der mit MAHA's Betonung auf Ernährungsoptimierung übereinstimmt. Dies deutet darauf hin, dass Amerikaner proaktiver in Bezug auf ihre Gesundheit werden und nach Möglichkeiten suchen, ihre Ernährung zu verbessern.

Die langfristigen Auswirkungen von MAHA und diesen sich entwickelnden Trends bleiben abzuwarten. Sie sind jedoch dazu bestimmt, die amerikanische Lebensmittellandschaft umzugestalten und die Ergebnisse der öffentlichen Gesundheit in den kommenden Jahren zu beeinflussen. Das vollständige Gespräch mit Liz Dunn finden Sie auf "Today, Explained", verfügbar auf verschiedenen Podcast-Plattformen, darunter Apple Podcasts, Pandora und Spotify.