Studie findet Zusammenhang zwischen gängigen Lebensmittelkonservierungsstoffen und erhöhtem Krebsrisiko

Eine umfangreiche französische Studie, die am 27. Januar 2026 von der BMJ Group veröffentlicht wurde, ergab einen potenziellen Zusammenhang zwischen gängigen Lebensmittelkonservierungsstoffen und einem geringfügig erhöhten Krebsrisiko. Die zehnjährige Studie, die über 100.000 Menschen begleitete, ergab, dass ein höherer Konsum bestimmter Konservierungsstoffe, die häufig in verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken vorkommen, mit einem erhöhten Krebsrisiko verbunden war.

Während viele Konservierungsstoffe keinen Zusammenhang zeigten, wurden mehrere weit verbreitete, darunter Kaliumsorbat, Sulfite, Natriumnitrit und Kaliumnitrat, laut der Studie mit einem erhöhten Risiko für Krebs im Allgemeinen und für bestimmte Krebsarten wie Brust- und Prostatakrebs in Verbindung gebracht. Die Ergebnisse geben Anlass zu neuen Forderungen, die Zusammensetzung unserer Ernährung zu überdenken.

Fettleibigkeit und hoher Blutdruck können Demenz direkt verursachen, legt Forschung nahe

In anderen Gesundheitsnachrichten deutet eine neue genetische Studie, die am 26. Januar 2026 von der Endocrine Society veröffentlicht wurde, darauf hin, dass Fettleibigkeit und hoher Blutdruck eine direkte Rolle bei der Verursachung von Demenz spielen könnten, und nicht nur das Risiko erhöhen. Forscher analysierten Daten aus großen Populationen in Dänemark und Großbritannien und fanden starke Beweise dafür, dass ein höheres Körpergewicht die Gesundheit des Gehirns im Laufe der Zeit schädigen kann, insbesondere wenn es zu erhöhtem Blutdruck führt.

Ein Großteil des Demenzrisikos schien mit Gefäßschäden im Gehirn zusammenzuhängen, die die Durchblutung und die kognitiven Funktionen beeinträchtigen. Die Ergebnisse unterstreichen, dass die Kontrolle von Gewicht und Blutdruck potenziell wirksame Mittel zur Vorbeugung von Demenz sind, bevor Symptome auftreten.

US-Außenpolitik unter der Lupe

Unterdessen gerät die US-Außenpolitik in Lateinamerika unter Beschuss. Laut Jonathan M. Katz, Autor von "Gangsters of Capitalism: Smedley Butler, the Marines, and the Making and Breaking of Americas Empire", ist die Einmischung in lateinamerikanische Angelegenheiten "Washingtons täglich Brot". Diese Aussage kommt inmitten anhaltender politischer Spannungen und Proteste in Venezuela, wie Foreign Policy am 26. Januar 2026 berichtete.

Marc Lynch, Professor für Politikwissenschaft und Internationale Beziehungen an der George Washington University, merkte am 26. Januar 2026 in Foreign Policy an, dass die Reaktion der USA auf die Proteste an repressive Regime auf der ganzen Welt erinnere.

Bemühungen zur Rettung gefährdeter Bäume

In den Umweltnachrichten laufen Bemühungen zum Schutz gefährdeter Bäume auf der jemenitischen Insel Sokotra. Mohammed Amar, der indigene Projektleiter vor Ort für das Sokotra-Projekt für gefährdete Bäume, das hauptsächlich von der Franklinia Foundation in Genf, Schweiz, finanziert wird, arbeitet daran, den letzten Drachenblutbaumwald der Welt sowie andere bedrohte Pflanzen wie Gurkenbäume und Weihrauchbäume zu retten, wie Nature News berichtet.

Amar erklärte, dass er seit 25 Jahren mit Wissenschaftlern der Mendel-Universität in Brünn, Tschechische Republik, und anderen europäischen Universitäten zusammenarbeitet und als Verbindung zwischen den Wissenschaftlern, den indigenen Gemeinschaften und den lokalen Behörden fungiert. Er erkundet auch Gebiete für die Wiederherstellung von Lebensräumen und arbeitet mit abgelegenen Gemeinden zusammen, um Wege zum Schutz dieser gefährdeten Arten zu finden.