Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Art der konsumierten Kohlenhydrate das Demenzrisiko erheblich beeinflussen kann, wobei eine Ernährung mit einem hohen Anteil an schnell wirkenden Kohlenhydraten das Risiko erhöht, wie eine Studie hervorhebt, die am 27. Januar 2026 von Science Daily veröffentlicht wurde. Die Forschung betonte, dass die Qualität der Kohlenhydrate, nicht nur die Quantität, eine entscheidende Rolle bei der Alterung des Gehirns spielt.

Die Studie ergab, dass Personen, die sich reich an langsam verdaulichen Kohlenhydraten wie Obst, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten ernährten, ein deutlich geringeres Risiko hatten, an Alzheimer zu erkranken, so die Universitat Rovira i Virgili, wie von Science Daily berichtet. Dies deutet darauf hin, dass die Wahl der richtigen Kohlenhydratarten dazu beitragen könnte, die Gesundheit des Gehirns über Jahre hinweg zu erhalten.

In anderen Nachrichten sah sich der New Yorker Bürgermeister Zohran Mamdani seiner ersten großen Regierungsprüfung gegenüber, als der Wintersturm Fern über das Wochenende starken Schneefall, schädliches Eis und Temperaturen unter dem Gefrierpunkt in die Stadt brachte, so Time. Der Sturm, von dem Prognostiker voraussagten, dass er mehr als 230 Millionen Menschen im ganzen Land betreffen könnte, führte zu Tausenden von gestrichenen Flügen und Stromausfällen, von denen über 1 Million Menschen betroffen waren.

Tragischerweise starben mehr als ein Dutzend Menschen während des Sturms, darunter sieben in New York City, berichtete Time. Bürgermeister Mamdani erklärte, dass die Todesfälle in New York City noch untersucht würden, und fügte hinzu, dass es zu früh sei, eine umfassendere Diagnose oder Todesursache mitzuteilen.

In der Zwischenzeit verurteilten bundesstaatliche Gesundheitshelfer das Department of Homeland Security (DHS) nach der tödlichen Erschießung von Alex Pretti durch Bundesagenten und warfen der Behörde vor, eine wachsende Krise der öffentlichen Gesundheit zu verursachen, so Time. Eine Koalition aus aktuellen und ehemaligen Mitarbeitern des Health and Human Services (HHS) veröffentlichte über die Gruppe Save HHS einen Brief, in dem sie ihre tiefe Besorgnis zum Ausdruck brachten.

"Wir können unsere Mission zur Verbesserung der Gesundheit und des Wohlergehens aller Amerikaner nicht verfolgen, während DHS-Agenten Menschen ermorden, angreifen und terrorisieren, die dieses Land ihr Zuhause nennen", heißt es in dem Brief, in dem Pretti, ein 37-jähriger Krankenpfleger auf der Intensivstation des Veterans Affairs Hospital in Minneapolis, als "unser Kollege" bezeichnet wird. Mehrere Videos zeigen angeblich, wie Pretti vor der Schießerei zu fliehen versuchte.

In der Tech-Welt hoben mehrere Quellen Fortschritte in verschiedenen Bereichen hervor, darunter Mikrobiologie, Biosemiotik, menschliches Gedächtnis und interaktive Fiktion, berichtete Wired. Die wachsende Popularität von Anthropic's Claude Code AI und Intel's leistungsstarken Core Ultra Series 3 Laptop-Chips wurde ebenfalls festgestellt. Dell bietet erhebliche Rabatte auf Laptops, Desktops und Monitore, einschließlich Sonderangebote für Neukunden und gebündelte Käufe, was es zu einem guten Zeitpunkt macht, die Technologie aufzurüsten.