L'étude, publiée dans le Journal of Investigative Dermatology, a révélé que les participants qui consommaient quotidiennement deux kiwis riches en vitamine C avaient une peau plus épaisse et plus saine en quelques semaines. Cela suggère qu'une peau éclatante commence véritablement de l'intérieur, remettant en question l'idée que les traitements topiques sont la seule méthode efficace. "Nous avons identifié un lien direct entre la quantité de vitamine C que les gens consomment et la capacité de leur peau à produire du collagène et à se renouveler", a déclaré un chercheur principal de l'Université d'Otago, Faculté de médecine -- Christchurch Ōtautahi.

Les résultats soulignent l'importance de la nutrition dans le maintien de la santé de la peau. La vitamine C est un nutriment essentiel impliqué dans la synthèse du collagène, un processus essentiel à l'élasticité et à la réparation de la peau. Le collagène, une protéine qui fournit une structure à la peau, diminue naturellement avec l'âge, entraînant des rides et une réduction de la fermeté. L'augmentation de l'apport en vitamine C aide à contrer ce déclin en fournissant les éléments constitutifs nécessaires à la production de collagène.

Les implications de l'étude vont au-delà des choix de santé individuels. Elle suggère que les initiatives de santé publique promouvant les régimes riches en vitamine C pourraient avoir un impact significatif sur la santé de la peau à l'échelle de la population. Cela pourrait potentiellement réduire la dépendance à des produits de soins de la peau topiques coûteux et parfois inefficaces.

Bien que l'étude se soit concentrée sur le kiwi, d'autres fruits et légumes, tels que les oranges, les fraises et les poivrons, sont également d'excellentes sources de vitamine C. L'incorporation de ces aliments dans une alimentation équilibrée peut contribuer à la santé et au bien-être général de la peau.

Les recherches futures se concentreront sur l'exploration du dosage optimal de vitamine C pour la santé de la peau et sur l'étude des mécanismes spécifiques par lesquels la vitamine C influence la production de collagène au niveau cellulaire. Les chercheurs prévoient également d'examiner les effets de la vitamine C sur d'autres affections cutanées, telles que l'eczéma et le psoriasis.