Selon une étude du service scientifique de NPR, les tendances bien-être ont connu un essor de popularité tout au long de l'année 2025, certaines démontrant des avantages potentiels pour la santé, tandis que d'autres semblaient davantage motivées par le battage médiatique. L'analyse, publiée en janvier 2026, a examiné plusieurs tendances importantes, notamment la résurgence des produits laitiers entiers et l'utilisation de suif de bœuf en cuisine, ainsi que des pratiques établies comme les jus de céleri et les bains froids.

Pendant des années, les conseils de santé publique ont mis en garde contre la consommation de produits laitiers riches en matières grasses. Cependant, une revue des preuves de mai 2025, menée par le scientifique canadien en alimentation Benoit LaMarche, a suggéré que l'argument contre les produits laitiers entiers était largement "circonstanciel". La recherche de LaMarche a examiné la relation entre la consommation de produits laitiers et le risque de maladie cardiaque.

Le rapport de NPR visait à différencier les pratiques de bien-être soutenues par des preuves scientifiques de celles principalement alimentées par le marketing d'influence. Le rapport a souligné l'importance d'évaluer de manière critique les tendances en matière de bien-être avant de les adopter, encourageant les consommateurs à rechercher des informations fondées sur des preuves.