टोक्यो के टोयोसु मछली बाजार में सोमवार को साल की पहली नीलामी में एक ब्लूफिन टूना 510.3 मिलियन येन ($3.2 मिलियन; £2.4 मिलियन) में बिकी, जो एक रिकॉर्ड है। बोली जीतने वाली कंपनी कियोमुरा कॉर्प थी, जो सुशी ज़ानमाई श्रृंखला के पीछे है।

243 किलोग्राम की टूना ने अभूतपूर्व कीमत हासिल की, जो कियोमुरा कॉर्प द्वारा ही बनाए गए पिछले रिकॉर्ड को पार कर गई। 2019 में, कंपनी ने एक ब्लूफिन के लिए 333.6 मिलियन येन का भुगतान किया था, और इससे पहले, 2013 में, इसने 155 मिलियन येन में एक टूना हासिल की थी, दोनों ही उस समय ऐतिहासिक कीमतें थीं।

इस वर्ष की उच्च कीमत जापानी बाजार में प्रीमियम ब्लूफिन टूना की स्थायी मांग को दर्शाती है, खासकर वर्ष की शुरुआत में जब नीलामियों को सौभाग्य के प्रतीक के रूप में देखा जाता है। कियोमुरा कॉर्प द्वारा भुगतान की गई उच्च कीमत का व्यापक प्रभाव पड़ने की संभावना है, जो संभावित रूप से पूरी आपूर्ति श्रृंखला में कीमतों को प्रभावित करेगी और सुशी रेस्तरां में उपभोक्ता लागत को प्रभावित करेगी।

कियोशी किमुरा के नेतृत्व में कियोमुरा कॉर्प, जिसे "टूना किंग" के रूप में भी जाना जाता है, वार्षिक नए साल की नीलामी में हाई-प्रोफाइल बोलियों का एक लंबा इतिहास रहा है। कंपनी सुशी ज़ानमाई श्रृंखला का संचालन करती है, जो जापान और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर स्थित एक लोकप्रिय सुशी रेस्तरां है। शीर्ष गुणवत्ता वाली टूना के लिए आक्रामक बोली लगाने की किमुरा की रणनीति कंपनी के लिए एक विपणन उपकरण बन गई है, जो इसकी ब्रांड छवि को बढ़ाती है और ग्राहकों को आकर्षित करती है।

हालांकि किमुरा ने कीमत पर आश्चर्य व्यक्त करते हुए कहा कि "मुझे लगा कि हम थोड़ा सस्ता खरीद पाएंगे," खरीद कंपनी की स्थापित प्रथा के अनुरूप है। रिकॉर्ड-ब्रेकिंग कीमत बताती है कि प्रीमियम टूना के लिए प्रतिस्पर्धा भयंकर बनी हुई है, और कियोमुरा कॉर्प सर्वोत्तम उत्पाद हासिल करने और अपनी बाजार स्थिति बनाए रखने के लिए भारी निवेश करने को तैयार है। कंपनी की लाभप्रदता पर दीर्घकालिक प्रभाव ग्राहकों को आकर्षित करने और लागतों को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने की उसकी क्षमता पर निर्भर करेगा।