टोक्यो के तोयोसु मछली बाजार में सोमवार को साल की पहली नीलामी में एक ब्लूफिन टूना 510.3 मिलियन येन ($3.2 मिलियन; £2.4 मिलियन) में बिकी, जो एक रिकॉर्ड है। बोली जीतने वाली कंपनी कियोमुरा कॉर्प थी, जो सुशी ज़ानमाई श्रृंखला के पीछे है, यह जापान और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर कई स्थानों वाला एक प्रसिद्ध सुशी रेस्तरां समूह है।

243 किलोग्राम की टूना की कीमत पिछली रिकॉर्ड-सेटिंग बोलियों की तुलना में काफी अधिक थी। कियोमुरा कॉर्प के अध्यक्ष कियोशी किमुरा, जो वार्षिक नए साल की नीलामी में नियमित रूप से भाग लेते हैं, ने अंतिम कीमत पर अपनी हैरानी व्यक्त की। उन्होंने पहले 2012 और 2013 में क्रमशः 56.5 मिलियन येन और 155 मिलियन येन का रिकॉर्ड बनाया था। 2019 में, उन्होंने 333.6 मिलियन येन में एक ब्लूफिन टूना खरीदी थी।

यह ऊंची कीमत जापान में साल की पहली टूना नीलामी के सांस्कृतिक महत्व को दर्शाती है, जहाँ यह माना जाता है कि इससे सौभाग्य आता है। नीलामी बाजार के स्वास्थ्य और उच्च गुणवत्ता वाले समुद्री भोजन की उपभोक्ता मांग के लिए एक बैरोमीटर के रूप में कार्य करती है। ब्लूफिन टूना, विशेष रूप से, एक बेशकीमती व्यंजन है, और उच्च कीमत अतिमत्स्यग्रहण और स्थिरता के बारे में चिंताओं के बावजूद इसकी निरंतर लोकप्रियता को रेखांकित करती है।

कियोशी किमुरा के नेतृत्व में कियोमुरा कॉर्प, जिसे अक्सर "टूना किंग" कहा जाता है, इन नीलामियों में आक्रामक बोली लगाने का इतिहास रहा है। यह रणनीति सुशी ज़ानमाई श्रृंखला के लिए महत्वपूर्ण प्रचार प्रदान करती है, जिससे शीर्ष गुणवत्ता वाली टूना के प्रदाता के रूप में इसकी छवि मजबूत होती है। साल की पहली टूना को सुरक्षित करने के लिए भारी निवेश करने की कंपनी की इच्छा एक प्रीमियम ब्रांड पहचान बनाए रखने की अपनी प्रतिबद्धता को दर्शाती है।

हालांकि रिकॉर्ड कीमत एक उल्लेखनीय घटना है, लेकिन ब्लूफिन टूना बाजार पर इसका दीर्घकालिक प्रभाव अभी देखा जाना बाकी है। स्थिरता और जिम्मेदार मछली पकड़ने की प्रथाओं के बारे में चिंताएं अभी भी प्रासंगिक हैं। उच्च कीमत मछली पकड़ने को और प्रोत्साहित कर सकती है, जिससे मौजूदा पर्यावरणीय चुनौतियां और बढ़ सकती हैं। हालांकि, यह जापानी समुद्री भोजन बाजार में गुणवत्ता और परंपरा को दिए गए महत्व को भी उजागर करता है।