स्वास्थ्य सचिव रॉबर्ट एफ़. कैनेडी जूनियर ने हाल ही में मेक अमेरिका हेल्दी अगेन (MAHA) आंदोलन के हिस्से के रूप में एक संशोधित खाद्य पिरामिड का अनावरण किया, जो अमेरिकियों के लिए आहार संबंधी सिफारिशों में बदलाव का संकेत देता है। नए दिशानिर्देश वसा और प्रोटीन, विशेष रूप से पशु स्रोतों से प्राप्त प्रोटीन को प्राथमिकता देते हैं, जबकि संसाधित कार्बोहाइड्रेट और अतिरिक्त चीनी को हतोत्साहित करते हैं।

इन परिवर्तनों से अमेरिकी खान-पान की आदतों पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ने की उम्मीद है, हालाँकि MAHA इन रुझानों को प्रभावित करने वाला एकमात्र कारक नहीं है। लिज़ डन, जो न्यूज़लेटर कंस्यूम्ड की लेखिका हैं, ने पॉडकास्ट टुडे, एक्सप्लेंड पर 2026 में अमेरिकियों के खान-पान के बारे में अपनी भविष्यवाणियाँ साझा कीं।

डन का अनुमान है कि प्रोटीन पर ध्यान और तेज होगा। उन्होंने कहा, "पीक प्रोटीन के बाद और अधिक प्रोटीन होगा," यह सुझाव देते हुए कि प्रोटीन की खपत पर वर्तमान जोर बढ़ता रहेगा।

जबकि MAHA कुछ रुझानों को बढ़ावा देता है, जैसे कि सप्लीमेंट का अधिक उपयोग, डन कम स्वस्थ आदतों के बने रहने की भी भविष्यवाणी करती हैं। उनका मानना है कि चीनी से भरे पेय और भी मीठे हो जाएंगे, एक ऐसा रुझान जो संभवतः MAHA पहल के लक्ष्यों के विपरीत होगा।

MAHA आंदोलन आहार संबंधी सिफारिशों के माध्यम से सार्वजनिक स्वास्थ्य को प्रभावित करने के लिए सरकार द्वारा किए गए एक महत्वपूर्ण प्रयास का प्रतिनिधित्व करता है। उलटा खाद्य पिरामिड इस रणनीति का एक महत्वपूर्ण घटक है, जिसका उद्देश्य अमेरिकियों को स्वस्थ भोजन विकल्पों की ओर मार्गदर्शन करना है। हालाँकि, इन दिशानिर्देशों को किस हद तक अपनाया जाएगा और सार्वजनिक स्वास्थ्य पर इसका अंतिम प्रभाव क्या होगा, यह देखा जाना बाकी है। लिज़ डन के साथ पूरी बातचीत Apple Podcasts, Pandora और Spotify पर उपलब्ध Today, Explained पर पाई जा सकती है।