स्वास्थ्य सचिव रॉबर्ट एफ़. केनेडी जूनियर ने हाल ही में मेक अमेरिका हेल्दी अगेन (MAHA) आंदोलन के हिस्से के रूप में एक नया फ़ूड पिरामिड पेश किया, जो प्रोसेस्ड कार्बोहाइड्रेट और अतिरिक्त चीनी से हटकर वसा और प्रोटीन की खपत बढ़ाने का संकेत देता है। यह पहल अमेरिकी खाने की आदतों को महत्वपूर्ण रूप से बदलने के लिए तैयार है, लेकिन यह खाद्य खपत के भविष्य को प्रभावित करने वाला एकमात्र कारक नहीं है।

"कंज्यूम्ड" न्यूज़लेटर की लेखिका लिज़ डन ने "टुडे, एक्सप्लेंड" पॉडकास्ट पर 2026 में अमेरिकी कैसे खाएंगे, इसके बारे में अपनी भविष्यवाणियां साझा कीं, जिसमें उन रुझानों के बारे में जानकारी दी गई जो MAHA एजेंडा के साथ मेल खाते हैं और उससे अलग हैं। डन को प्रोटीन की खपत पर निरंतर जोर देने की उम्मीद है, यहां तक कि जिसे वह "पीक प्रोटीन" कहती हैं, उससे भी आगे।

डन के अनुसार, प्रोटीन पर ध्यान कम नहीं हो रहा है। उन्होंने कहा, "पीक प्रोटीन के बाद और अधिक प्रोटीन आएगा," यह सुझाव देते हुए कि वर्तमान प्रवृत्ति कम होने के बजाय और तेज होने की संभावना है।

उल्टे फ़ूड पिरामिड द्वारा संचालित MAHA आंदोलन, वसा और प्रोटीन से भरपूर आहार की वकालत करता है, विशेष रूप से पशु स्रोतों से। यह पिछले आहार संबंधी दिशानिर्देशों से एक महत्वपूर्ण प्रस्थान का प्रतिनिधित्व करता है जिसमें कार्बोहाइड्रेट पर जोर दिया गया था।

डन की भविष्यवाणियों में ऐसे रुझान भी शामिल हैं जो MAHA पहल के साथ संघर्ष कर सकते हैं। उनका सुझाव है कि चीनी से भरे पेय और भी मीठे हो जाएंगे, एक ऐसा विकास जिसे संभवतः सचिव केनेडी जूनियर की अस्वीकृति मिलेगी।

"टुडे, एक्सप्लेंड" पर डन के साथ बातचीत में भोजन के भविष्य से संबंधित कई विषयों को शामिल किया गया, जिसमें पूरा पॉडकास्ट Apple Podcasts, Pandora और Spotify जैसे प्लेटफार्मों पर उपलब्ध है। चर्चा अमेरिकी खाने की आदतों को आकार देने वाली विभिन्न ताकतों पर एक व्यापक नज़र डालती है, सरकारी पहलों से लेकर उपभोक्ता प्राथमिकताओं तक।