ロバート・F・ケネディ・ジュニア保健長官は先日、Make America Healthy Again (MAHA) 運動の一環として、新たなフードピラミッドを発表しました。これは、加工された炭水化物や添加糖から、脂肪とタンパク質、特に動物性食品の摂取量を増やす方向への転換を示すものです。このイニシアチブは、アメリカ人の食習慣に大きな影響を与えると予想されますが、影響を与える要因はそれだけではありません。

ニュースレター「Consumed」の著者であるリズ・ダン氏は、「Today, Explained」ポッドキャストで、2026年のアメリカの食生活の未来に関する予測を語りました。ダン氏は、「ピークプロテイン」に達した後も、タンパク質の消費量は増加し続けると予想しています。これは、MAHA運動がタンパク質を豊富に含む食事を重視していることと一致します。

しかし、ダン氏の予測には、MAHAのアジェンダとは異なるトレンドも含まれています。彼女は、糖分の多い飲み物がさらに甘くなるだろうと示唆しており、これはケネディ・ジュニア長官から不評を買う可能性があります。このポッドキャストでは、サプリメントの人気が高まっていることなど、進化するアメリカの食生活のさまざまな側面が探求されており、ダン氏は、サプリメントの人気は今後も高まり続け、MAHAの枠組みの中で支持される可能性もあると考えています。

MAHA運動は、より健康的な食習慣を促進することで、アメリカの食の状況を再構築することを目指しています。炭水化物よりも脂肪とタンパク質を優先する逆ピラミッド型のフードピラミッドは、この目標を反映しています。このイニシアチブは、肥満率の上昇や関連する健康問題に対する懸念に対処するため、食生活の転換を奨励しようとしています。

アメリカの食習慣の未来は複雑であり、MAHAのような政府のイニシアチブと進化する消費者の嗜好の両方によって影響を受けています。一部のトレンドは運動の目標と一致していますが、他のトレンドは、より健康なアメリカというビジョンに課題をもたらす可能性があります。「Today, Explained」ポッドキャストでは、これらの予測とその食品業界と公衆衛生への潜在的な影響について、より深く掘り下げています。リズ・ダン氏との完全な会話は、Apple Podcasts、Pandora、Spotifyで聴くことができます。