ロバート・F・ケネディ・ジュニア保健長官は最近、Make America Healthy Again (MAHA) 運動の一環として、新たな食料ピラミッドを発表しました。これは、加工された炭水化物や添加糖から、脂肪とタンパク質、特に動物性食品の摂取量を増やす方向への転換を示すものです。このイニシアチブは、アメリカ人の食習慣に大きな影響を与えると予想されますが、影響を与える要因はそれだけではありません。

ニュースレター「Consumed」の著者であるリズ・ダン氏は、ポッドキャスト「Today, Explained」で、2026年のアメリカ人の食生活に関する予測を語りました。ダン氏はいくつかのトレンドを予測しており、その中にはMAHAの目標と一致するものもあれば、大きく異なるものもあります。

重要な予測の一つは、アメリカ人の食生活におけるタンパク質の継続的な優位性です。「ピーク・プロテインの次は、より多くのプロテインになるでしょう」とダン氏は述べ、タンパク質摂取への注目は近い将来衰えることはないと示唆しました。これは、タンパク質が豊富な食品を重視するMAHAの考え方と一致しています。

しかし、ダン氏はMAHAの目標と矛盾するトレンドも予測しています。彼女は、砂糖をたっぷり含んだ飲み物がさらに甘くなるだろうと考えており、この展開はケネディ・ジュニア長官からおそらく不承認を受けるでしょう。

AIとデータ分析の進歩によって推進される、パーソナライズされた栄養の台頭も、重要な役割を果たすと予想されます。AIアルゴリズムは、個人の遺伝子構成、ライフスタイル、食の好みを分析して、カスタマイズされた食事プランやサプリメント療法を推奨できます。このトレンドは、サプリメントの使用を推奨するMAHAによって部分的に支持されています。

MAHA運動は影響力があるものの、パズルの一つのピースに過ぎません。技術の進歩、進化する消費者の好み、経済的要因がすべて、アメリカ人の食習慣の未来を形作ることに貢献するでしょう。MAHAの推奨事項がどの程度採用されるかはまだわかりませんが、食と健康に関する国民的な議論への影響は否定できません。