ロバート・F・ケネディ・ジュニア保健長官は最近、Make America Healthy Again (MAHA) 運動の一環として、新たなフードピラミッドを発表しました。これは、加工された炭水化物や添加糖から、脂肪とタンパク質の摂取量を増やす方向への転換を示すものです。このイニシアチブは、アメリカ人の食習慣を大きく変える可能性がありますが、食料消費の将来に影響を与える唯一の要因ではありません。
ニュースレター「Consumed」の著者であるリズ・ダン氏は、ポッドキャスト「Today, Explained」で、2026年のアメリカ人の食生活に関する予測を共有し、MAHAの議題と一致するトレンドと、そこから逸脱するトレンドについての洞察を提供しました。ダン氏は、彼女が「ピークプロテイン」と呼ぶものを超えても、タンパク質消費が引き続き重視されると予想しています。
ダン氏によると、タンパク質への注目は衰えていません。「ピークプロテインの次に来るものは、より多くのプロテインでしょう」と述べ、現在のトレンドは弱まるどころか、むしろ激化する可能性を示唆しました。
逆ピラミッド型のフードピラミッドに牽引されるMAHA運動は、脂肪とタンパク質、特に動物性食品を豊富に含む食生活を提唱しています。これは、炭水化物を重視したこれまでの食生活のガイドラインからの大きな転換を意味します。
ダン氏の予測には、MAHAのイニシアチブと対立する可能性のあるトレンドも含まれています。彼女は、砂糖をたっぷり含んだ飲み物がさらに甘くなるだろうと示唆しており、この展開はケネディ・ジュニア長官から不承認を受ける可能性があります。
「Today, Explained」でのダン氏との対談では、食料の未来に関連するさまざまなトピックが取り上げられ、ポッドキャストの全編は、Apple Podcasts、Pandora、Spotifyなどのプラットフォームで利用できます。この議論は、政府のイニシアチブから消費者の嗜好まで、アメリカ人の食習慣を形作るさまざまな力について包括的な視点を提供します。
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