Официальные лица здравоохранения сообщают, что третий человек умер в Калифорнии от отравления дикими, собранными в лесу грибами. С ноября 35 человек по всему штату отравились после употребления в пищу диких грибов, что привело к трем смертям и трем пересадкам печени.

О последнем смертельном случае сообщили на прошлой неделе в округе Сонома. По словам временного сотрудника здравоохранения округа Сонома Майкла Стейси, отравления и смерти вызваны всплеском распространения бледных поганок (Amanita phalloides). Стейси отметил, что в Калифорнии обычно регистрируется менее пяти случаев отравления грибами в среднем за год.

Ранние дожди и мягкая осенняя погода в Северной Калифорнии способствовали распространению ядовитых бледных поганок, заявил Стейси в своем объявлении. Официальные лица здравоохранения предостерегают от употребления в пищу диких грибов, собранных без экспертной идентификации, поскольку вредные разновидности могут очень напоминать съедобные грибы, даже для опытных грибников.

Крейг Смоллин, медицинский директор отделения в Сан-Франциско Калифорнийской системы контроля отравлений, заявил в интервью Ars Technica, что идентифицировать грибы может быть сложно и требуются специальные знания. Он подчеркнул важность консультаций со специалистами перед употреблением любых диких грибов.

Калифорнийская система контроля отравлений предоставляет ресурсы и помощь лицам, которые подозревают, что могли отравиться грибами. Они советуют всем, кто испытывает такие симптомы, как тошнота, рвота, спазмы в животе или диарея после употребления диких грибов, немедленно обратиться за медицинской помощью.

Бледные поганки содержат аматоксины, которые могут вызвать серьезное повреждение печени и смерть. Даже небольшое количество токсина может быть смертельным. Лечение отравления аматоксинами включает поддерживающую терапию, такую как внутривенное введение жидкости и лекарства для защиты печени. В тяжелых случаях может потребоваться пересадка печени.

Увеличение числа отравлений грибами подчеркивает риски, связанные со сбором диких грибов без надлежащих знаний и опыта. Официальные лица здравоохранения призывают общественность проявлять осторожность и употреблять в пищу только те грибы, которые были идентифицированы квалифицированным экспертом. Они также рекомендуют покупать грибы из надежных источников, чтобы обеспечить их безопасность.