Сеть ресторанов быстрого питания Leon меняет свою стратегию, переориентируясь на транспортные узлы, такие как автозаправочные станции, аэропорты и вокзалы, после закрытия 20 точек на главных улицах городов. Генеральный директор Джон Винсент назвал растущие налоги на коммерческую недвижимость и общее увеличение затрат факторами, снижающими прибыльность работы на главных улицах.

Компания теряла 10 миллионов фунтов стерлингов в год. Винсент, один из соучредителей, выкупил Leon у Asda в прошлом году. Однако в прошлом месяце фирма назначила администраторов и объявила о крупной реструктуризации своих 71 ресторанов, в которых работают 1000 человек.

Этот шаг отражает более широкую тенденцию адаптации бизнеса к меняющимся экономическим условиям и потребительскому поведению. Прекращение действия льгот по налогам на коммерческую недвижимость, введенных в эпоху Covid, в апреле, в сочетании с увеличением налогооблагаемой стоимости помещений, оказывает давление на предприятия сферы гостеприимства. Винсент назвал повышение налогов "невероятно токсичным" для отрасли, предположив, что только предприятия, предлагающие еду более низкого качества, смогут пережить дальнейшее повышение налогов.

Leon, основанный с акцентом на более здоровую быструю еду, изначально процветал на главных улицах. Реструктуризация компании подчеркивает проблемы, с которыми сталкиваются предприятия, балансирующие между качеством и доступностью на конкурентном рынке.

Будущий успех стратегии Leon зависит от ее способности привлечь транзитных клиентов в транспортных узлах. Этот поворот может обеспечить более устойчивую бизнес-модель, но он также требует адаптации меню и операций для удовлетворения конкретных потребностей этих мест. Способность компании справиться с этими проблемами определит, сможет ли она возродить свое состояние.