Министр здравоохранения Роберт Ф. Кеннеди-младший недавно представил новую пищевую пирамиду в рамках движения "Сделаем Америку снова здоровой" (Make America Healthy Again, MAHA), сигнализируя об отходе от обработанных углеводов и добавленного сахара в сторону увеличения потребления жиров и белков, особенно из животных источников. Ожидается, что эта инициатива окажет значительное влияние на пищевые привычки американцев, но это не единственный фактор, играющий роль.
Лиз Данн, автор новостной рассылки "Consumed", поделилась своими прогнозами относительно будущего американских диет в 2026 году в подкасте "Today, Explained". Данн предполагает, что даже после достижения "пика протеина" потребление белка продолжит расти. Это соответствует акценту движения MAHA на диеты, богатые белком.
Однако прогнозы Данн также включают тенденции, которые расходятся с программой MAHA. Она предполагает, что напитки, содержащие сахар, станут еще слаще, что, вероятно, вызовет неодобрение министра Кеннеди-младшего. В подкасте были рассмотрены различные аспекты эволюционирующей американской диеты, включая растущую популярность пищевых добавок, которая, по мнению Данн, будет продолжать расти, потенциально находя поддержку в рамках MAHA.
Движение MAHA направлено на преобразование американского продовольственного ландшафта путем продвижения более здоровых привычек питания. Перевернутая пищевая пирамида, в которой приоритет отдается жирам и белкам над углеводами, отражает эту цель. Инициатива направлена на решение проблем, связанных с ростом уровня ожирения и связанных с ним проблем со здоровьем, путем поощрения изменения рациона питания.
Будущее американских привычек питания сложно и находится под влиянием как правительственных инициатив, таких как MAHA, так и меняющихся потребительских предпочтений. В то время как некоторые тенденции соответствуют целям движения, другие могут представлять собой вызовы для его видения более здоровой Америки. Подкаст "Today, Explained" предлагает более глубокое погружение в эти прогнозы и их потенциальное влияние на пищевую промышленность и общественное здравоохранение. Полная версия беседы с Лиз Данн доступна на Apple Podcasts, Pandora и Spotify.
Discussion
Join the conversation
Be the first to comment