周一，在东京丰洲鱼市新年首场拍卖会上，一条蓝鳍金枪鱼拍出了创纪录的5.103亿日元（320万美元；240万英镑）的价格。中标者是寿司连锁店“寿司三昧”背后的公司喜代村株式会社。

这条重达243公斤的金枪鱼拍出了前所未有的高价，超过了喜代村株式会社自身创下的先前纪录。2019年，该公司曾以3.336亿日元的价格拍下一条蓝鳍金枪鱼，更早之前，在2013年，该公司以1.55亿日元的价格拍得一条金枪鱼，这两次都是当时的历史高价。

今年的高价反映了日本市场对优质蓝鳍金枪鱼的持久需求，尤其是在新年伊始，拍卖会被视为好运的象征。喜代村株式会社支付的高价可能会产生连锁反应，可能影响整个供应链的价格，并影响寿司店的消费者成本。

喜代村株式会社由人称“金枪鱼之王”的木村清志领导，在年度新年拍卖会上有着高调竞标的悠久历史。该公司经营着寿司连锁店“寿司三昧”，这是一家在日本和国际上都有分店的受欢迎的寿司店。木村积极竞标顶级金枪鱼的策略已成为该公司的营销工具，提升了其品牌形象并吸引了顾客。

虽然木村对这个价格表示惊讶，称他“以为我们能买得更便宜一点”，但这次购买符合该公司既定的做法。破纪录的价格表明，对优质金枪鱼的竞争仍然激烈，喜代村株式会社愿意投入巨资来获得最好的产品并保持其市场地位。对公司盈利能力的长期影响将取决于其利用此次购买吸引顾客和有效管理成本的能力。