حققت سمكة تونة ذات الزعنفة الزرقاء رقماً قياسياً بلغ 510.3 مليون ين (3.2 مليون دولار أمريكي؛ 2.4 مليون جنيه إسترليني) في أول مزاد لهذا العام في سوق تويوسو للأسماك في طوكيو يوم الاثنين. وقد قدمت شركة كيومورا، الشركة التي تقف وراء سلسلة مطاعم سوشي زانماي، وهي مجموعة مطاعم سوشي معروفة لها فروع في اليابان وعلى الصعيد الدولي، العرض الفائز.

بلغ سعر سمكة التونة التي تزن 243 كيلوغراماً سعراً أعلى بكثير من العروض القياسية السابقة. وأقر كيوشي كيمورا، رئيس شركة كيومورا، والمشارك المنتظم في مزاد رأس السنة السنوي، بدهشته من السعر النهائي. وكان قد سجل أسعاراً قياسية في عامي 2012 و 2013، حيث دفع 56.5 مليون ين و 155 مليون ين على التوالي. وفي عام 2019، اشترى سمكة تونة ذات الزعنفة الزرقاء مقابل 333.6 مليون ين.

يعكس السعر المرتفع الأهمية الثقافية لأول مزاد لسمك التونة في العام في اليابان، حيث يُعتقد أنه يجلب الحظ السعيد. ويعمل المزاد كمقياس لصحة السوق وطلب المستهلكين على المأكولات البحرية عالية الجودة. وتعتبر سمكة التونة ذات الزعنفة الزرقاء، على وجه الخصوص، من الأطعمة الشهية الثمينة، ويؤكد السعر المرتفع على استمرار شعبيتها على الرغم من المخاوف بشأن الصيد الجائر والاستدامة.

تتمتع شركة كيومورا، تحت قيادة كيوشي كيمورا، الذي غالباً ما يشار إليه باسم "ملك التونة"، بتاريخ من المزايدات القوية في هذه المزادات. توفر هذه الاستراتيجية دعاية كبيرة لسلسلة مطاعم سوشي زانماي، مما يعزز صورتها كمزود لسمك التونة عالي الجودة. إن استعداد الشركة للاستثمار بكثافة في تأمين أول سمكة تونة في العام يدل على التزامها بالحفاظ على هوية علامتها التجارية المتميزة.

في حين أن السعر القياسي يمثل حدثاً جديراً بالملاحظة، إلا أن التأثير طويل المدى على سوق سمك التونة ذات الزعنفة الزرقاء لم يتضح بعد. لا تزال المخاوف بشأن الاستدامة وممارسات الصيد المسؤولة ذات صلة. قد يزيد السعر المرتفع من تحفيز الصيد، مما قد يؤدي إلى تفاقم التحديات البيئية القائمة. ومع ذلك، فإنه يسلط الضوء أيضاً على القيمة التي تولى للجودة والتقاليد داخل سوق المأكولات البحرية اليابانية.