كشف وزير الصحة روبرت ف. كينيدي جونيور مؤخرًا عن هرم غذائي مُنقَّح كجزء من حركة "لنجعل أمريكا بصحة أفضل مجددًا" (Make America Healthy Again - MAHA)، مما يشير إلى تحول في التوصيات الغذائية للأمريكيين. تعطي الإرشادات الجديدة الأولوية للدهون والبروتين، وخاصة من المصادر الحيوانية، مع تثبيط الكربوهيدرات المصنعة والسكر المضاف.

من المتوقع أن تؤثر هذه التغييرات بشكل كبير على عادات الأكل الأمريكية، على الرغم من أن حركة "لنجعل أمريكا بصحة أفضل مجددًا" ليست العامل الوحيد الذي يؤثر على هذه الاتجاهات. شاركت ليز دان، مؤلفة الرسالة الإخبارية "مستهلك" (Consumed)، توقعاتها حول كيفية تناول الأمريكيين للطعام في عام 2026 في البودكاست "اليوم، مُفسَّر" (Today, Explained).

تتوقع دان أن التركيز على البروتين سيزداد. صرحت دان قائلة: "ما سيأتي بعد ذروة البروتين سيكون المزيد من البروتين"، مشيرة إلى أن التركيز الحالي على استهلاك البروتين سيستمر في النمو.

تهدف حركة "لنجعل أمريكا بصحة أفضل مجددًا" إلى تحسين الصحة العامة من خلال تعزيز عادات الأكل الصحية. يُعد الهرم الغذائي المقلوب مكونًا رئيسيًا في هذه المبادرة، حيث يوفر دليلًا مرئيًا للنسب الموصى بها من المجموعات الغذائية المختلفة.

بينما تدعو حركة "لنجعل أمريكا بصحة أفضل مجددًا" إلى تقليل تناول السكر، تتوقع دان أن المشروبات المحملة بالسكر ستصبح أكثر حلاوة. يسلط هذا التباين الضوء على التفاعل المعقد للعوامل التي تشكل الخيارات الغذائية، حيث قد تعارض تفضيلات المستهلك واتجاهات الصناعة التوصيات الحكومية.

تشمل التوقعات أيضًا زيادة في استهلاك المكملات الغذائية، وهو اتجاه يتماشى مع تركيز حركة "لنجعل أمريكا بصحة أفضل مجددًا" على التحسين الغذائي. يشير هذا إلى أن الأمريكيين أصبحوا أكثر استباقية بشأن صحتهم ويسعون إلى طرق لتحسين وجباتهم الغذائية.

لا تزال الآثار طويلة المدى لحركة "لنجعل أمريكا بصحة أفضل مجددًا" وهذه الاتجاهات المتطورة غير واضحة. ومع ذلك، فهي مهيأة لإعادة تشكيل المشهد الغذائي الأمريكي والتأثير على نتائج الصحة العامة في السنوات القادمة. يمكن العثور على المحادثة الكاملة مع ليز دان على "اليوم، مُفسَّر" (Today, Explained)، المتاح على العديد من منصات البودكاست بما في ذلك Apple Podcasts و Pandora و Spotify.