স্বাস্থ্য সচিব রবার্ট এফ. কেনেডি জুনিয়র সম্প্রতি মেক আমেরিকা হেলদি অ্যাগেইন (MAHA) আন্দোলনের অংশ হিসেবে একটি নতুন খাদ্য পিরামিড উন্মোচন করেছেন, যা প্রক্রিয়াজাত কার্বোহাইড্রেট এবং অতিরিক্ত চিনি থেকে সরে গিয়ে ফ্যাট এবং প্রোটিন গ্রহণের দিকে ইঙ্গিত করে। এই উদ্যোগটি আমেরিকানদের খাদ্যাভ্যাসে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন আনতে প্রস্তুত, তবে এটি খাদ্য গ্রহণের ভবিষ্যতের উপর প্রভাব বিস্তারকারী একমাত্র কারণ নয়।

"কনজিউমড" নিউজলেটারের লেখিকা লিজ ডান "টুডে, এক্সপ্লেইনড" পডকাস্টে ২০২৬ সালে আমেরিকানরা কীভাবে খাবে সে সম্পর্কে তার ভবিষ্যদ্বাণী শেয়ার করেছেন, যেখানে MAHA কর্মসূচির সাথে সঙ্গতিপূর্ণ এবং ভিন্ন প্রবণতা সম্পর্কে অন্তর্দৃষ্টি দেওয়া হয়েছে। ডান প্রোটিন গ্রহণের উপর ক্রমাগত জোর দেওয়ার পূর্বাভাস দিয়েছেন, এমনকি তিনি যাকে "পিক প্রোটিন" বলছেন তার পরেও।

ডানের মতে, প্রোটিনের উপর মনোযোগ কমছে না। তিনি বলেন, "পিক প্রোটিনের পরে আরও বেশি প্রোটিন আসবে," যা ইঙ্গিত করে যে বর্তমান প্রবণতা হ্রাস হওয়ার চেয়ে আরও তীব্র হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

উল্টানো খাদ্য পিরামিড দ্বারা চালিত MAHA আন্দোলন, ফ্যাট এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ খাদ্য, বিশেষ করে প্রাণিজ উৎস থেকে গ্রহণের পক্ষে কথা বলে। এটি পূর্ববর্তী খাদ্যতালিকা নির্দেশিকা থেকে একটি উল্লেখযোগ্য প্রস্থান, যেখানে কার্বোহাইড্রেটের উপর জোর দেওয়া হয়েছিল।

ডানের ভবিষ্যদ্বাণীগুলির মধ্যে এমন কিছু প্রবণতাও রয়েছে যা MAHA উদ্যোগের সাথে সাংঘর্ষিক হতে পারে। তিনি মনে করেন যে চিনিযুক্ত পানীয় আরও মিষ্টি হয়ে উঠবে, এমন একটি বিকাশ যা সম্ভবত সেক্রেটারি কেনেডি জুনিয়র কর্তৃক অপছন্দ হবে।

"টুডে, এক্সপ্লেইনড"-এ ডানের সাথে কথোপকথনে খাদ্যের ভবিষ্যৎ সম্পর্কিত বিভিন্ন বিষয় নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে, যার সম্পূর্ণ পডকাস্ট Apple Podcasts, Pandora এবং Spotify-এর মতো প্ল্যাটফর্মে পাওয়া যায়। আলোচনাটি আমেরিকানদের খাদ্যাভ্যাসকে রূপদানকারী বিভিন্ন শক্তি, সরকারি উদ্যোগ থেকে শুরু করে ভোক্তাদের পছন্দ পর্যন্ত, একটি বিস্তৃত চিত্র সরবরাহ করে।