প্রোটিন গ্রহণ পুনর্বিবেচনা: আমরা কি প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খাচ্ছি?

ফিটনেস প্রবণতা এবং প্রোটিন-যুক্ত খাবারের বিস্তারের কারণে, অনেক ব্যক্তি তাদের প্রয়োজনের চেয়ে বেশি প্রোটিন গ্রহণ করছেন, নেচার নিউজের সাম্প্রতিক প্রতিবেদন অনুসারে। প্রোটিন একটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান হলেও, বৈজ্ঞানিক গবেষণা বলছে যে সাধারণ প্রোটিনের সুপারিশগুলি বেশিরভাগ ব্যক্তির জন্য যথেষ্ট।

নেচার নিউজ জানিয়েছে, মানুষের আসলে কতটা প্রোটিন প্রয়োজন, তা নিয়ে কয়েক শতাব্দী ধরে বিতর্ক চলছে। প্রোটিন-সমৃদ্ধ পণ্যের ক্রমবর্ধমান প্রাচুর্য, এমনকি জলও, এবং ফিটনেস ইনফ্লুয়েন্সারদের দ্বারা উচ্চ-প্রোটিন ডায়েটের প্রচারের কারণে, একটি বহুল বিশ্বাস তৈরি হয়েছে যে বেশি প্রোটিন সবসময়ই ভালো।

তবে, নেচার নিউজ প্রমাণ-ভিত্তিক খাদ্যতালিকা পছন্দের উপর জোর দিয়েছে। প্রকৃত প্রোটিনের চাহিদা বোঝা ব্যক্তিদের প্রবণতা অন্ধভাবে অনুসরণ না করে তাদের স্বাস্থ্য এবং পুষ্টি সম্পর্কে সচেতন সিদ্ধান্ত নিতে সহায়তা করতে পারে। প্রোটিন গ্রহণ বাড়ানো বুদ্ধিমানের কাজ মনে হলেও, বিজ্ঞান ইঙ্গিত দেয় যে আমাদের যতটা মনে করা হয় ততটা প্রয়োজন নাও হতে পারে।