La chaîne de restauration rapide Leon réoriente sa stratégie commerciale, en se concentrant sur l'implantation de restaurants dans les stations-service, les aéroports et les gares. Ce changement intervient après que l'entreprise a annoncé la fermeture de 20 de ses établissements situés dans les rues commerçantes en raison de l'augmentation des impôts locaux et de la hausse générale des coûts, selon le PDG John Vincent.

Leon est confrontée à des difficultés financières, perdant, selon certaines sources, 10 millions de livres sterling par an. Vincent, cofondateur qui a récemment racheté l'entreprise à Asda, a lancé le mois dernier une restructuration majeure des 71 restaurants de la chaîne, qui emploient 1 000 personnes, en nommant des administrateurs.

La décision de se concentrer sur les plateformes de transport reflète l'évolution de la dynamique du marché de la restauration rapide. Le modèle traditionnel des rues commerçantes devient moins rentable pour Leon en raison de l'augmentation des coûts d'exploitation. L'entreprise prévoit que les emplacements situés dans les stations-service, les aéroports et les gares offriront un modèle économique plus durable.

Les difficultés de Leon mettent en évidence les défis plus larges auxquels est confronté le secteur de l'hôtellerie-restauration au Royaume-Uni. Le gouvernement a déclaré qu'il fournissait un ensemble de mesures de soutien pour limiter l'augmentation des factures de ces entreprises. Toutefois, Vincent a fait valoir que les augmentations d'impôts à venir sont "incroyablement toxiques" pour le secteur. Il a averti que de nouvelles hausses d'impôts pourraient entraîner une baisse de la qualité des aliments, les entreprises privilégiant les mesures de réduction des coûts. La fin des allègements fiscaux de l'ère Covid en avril, associée à l'augmentation de la valeur locative des locaux, devrait exercer une pression supplémentaire sur le secteur.

Pour l'avenir, le succès de Leon dépendra de sa capacité à conquérir efficacement le marché au sein des plateformes de transport. L'accent mis par l'entreprise sur ces emplacements suggère une conviction que la commodité et l'accessibilité sont des moteurs essentiels de la croissance dans le climat économique actuel. L'impact à long terme de la restructuration et du changement stratégique reste à déterminer, mais il souligne la nécessité pour les entreprises de s'adapter à l'évolution des conditions du marché et aux pressions exercées sur les coûts.